La sobirania alimentària arriba a la universitat

El Centre d'Educació Ambiental de la Comunitat Valenciana va ser l'escenari on es van reunir els membres del Departament de Didàctiques Experimentals i Socials de la Facultat de Magisteri de la Facultat de Magisteri de la Universitat de València, per conèixer, debatre i dissenyar la manera com s'introduirà el concepte de sobirania alimentària a les aules universitàries.

A través de dinàmiques innovadores, com una escape room sobre la Sisena Extinció Masiva o taules de treball actives, es van tractar temes com l'alimentació i el canvi climàtic, l'ecofeminisme o la necessitat d'aconseguir una educació crítica i transformadora.

“A les aules és on l'alumnat aprèn i interioritza algunes de les necessitats de la societat actual, entre les quals les problemàtiques globals que necessiten una acció conjunta per aconseguir un món més just, equitatiu i sostenible. Es tracta d´aconseguir, a través de l´educació, una ciutadania crítica i compromesa amb la consecució d´un món més just”, ens expliquen des de Justícia Alimentària, impulsora d´aquest grup de treball.

En un moment en què el sistema alimentari mundial s'enfronta a una de les situacions més complicades dels darrers temps amb el preu del petroli disparat, fertilitzants escassos o la dificultat d'abastament d'alguns aliments bàsics com el blat de moro o el blat per la guerra a Ucraïna, és imprescindible posar el focus en el funcionament actual dels fluxos alimentaris. Comptar amb estratègies sostenibles de producció, distribució i consum és un dels primers passos per limitar els efectes de la crisi alimentària.

Aquesta trobada s'emmarca dins del programa “Pol·linitzar el Canvi” que busca introduir en el sistema educatiu actual el dret a l'alimentació, a més de transversalitzar el concepte de sobirania alimentària als currículums educatius.

“El nombre d'afectats per la crisi alimentària arriba als 180 milions de persones, el doble que fa cinc anys. És necessari incorporar al sistema educatiu els problemes socials actuals, entre els quals hi ha la sobirania alimentària per aconseguir les respostes que encara no tenim i aconseguir una educació crítica i transformadora”.