VALENCIA | OCI I GASTRONOMIA

Comença el Festival València Cuina Oberta amb 58 dels millors restaurants de la ciutat

ALBA PÉREZ - 10/04/2024

El Festival compta amb menús i experiències dissenyades per a l'ocasió per als amants de la gastronomia fins el pròxim dia 21 d'abril

Demà, dijous 11 d'abril, arranca el festival més esperat pels amants de la gastronomia a València, Cuina Oberta, que oferirà menús i experiències dissenyades per a l'ocasió en 58 dels millors restaurants de la ciutat, fins el pròxim dia 21 d'abril. A més dels menús creats pels restaurants específicament per a l'ocasió, el Festival oferix en esta edició experiències úniques a través de tastos, tallers i activitats especials per a apreciar el valor de la cuina valenciana.

El Festival València Cuina Oberta, que se celebra dos vegades a l'any (primavera i tardor), oferix una àmplia varietat d'opcions per a tots els gustos: cuina tradicional valenciana, internacional, vegetariana o avantguardista. Alguns dels restaurants que participen en esta edició són el Restaurant Llenç, El Poblet, Fierro i La Saleta. A més, entra com a novetat el Mercat de la Impremta, Atic Albereda, La Lola o Café Madrid.

Per a reservar taula en els restaurants participants del Festival València Cuina Oberta, les persones interessades poden realitzar les seues reserves a través de valenciacuinaoberta.com o contactant directament amb l'establiment. Els preus dels menús del Festival València Cuina Oberta són de 28 euros per al dinar i 36 euros per al sopar (IVA inclòs); per als menús gurmet: 48 euros (migdia) i 56 euros (sopar); i els menús amb estrela Michelin: 80 euros (migdia) i 100 euros (sopar).

A més dels menús creats pels restaurants específicament per a l'ocasió, el Festival oferirà en esta edició experiències úniques com a tastos de vi en Nodus; un menú centrat en Sorolla en el Veles e Vents; cocteleria i visita cultural pel Cabanyal de la mà de La Sastrería; un taller d'orxata amb Món Orxata; una visita a l'horta en Vila Indiano per als més xicotets de la casa; o un taller junt a María José Martinez de Lienzo enfocat a la cultura de la mel i els principis de l'apicultura.

Com a novetat enguany, i coincidint amb el títol que ostenta la ciutat de València com a Capital Verda Europea, el Festival ha creat el Premi al Menú Més Verd, que serà triat per experts gastronòmics i serà atorgat al menú que millor reflectisca la riquesa del rebost mediterrani, així com el més sostenible.