Comienza el Festival Valencia Cuina Oberta con 58 de los mejores restaurantes de la ciudad

ALBA PÉREZ - 10/04/2024

El Festival cuenta con menús y experiencias diseñadas para la ocasión para los amantes de la gastronomía hasta el próximo día 21 de abril

Mañana, jueves 11 de abril, arranca el festival más esperado por los amantes de la gastronomía en Valencia, Cuina Oberta, que ofrecerá menús y experiencias diseñadas para la ocasión en 58 de los mejores restaurantes de la ciudad, hasta el próximo día 21 de abril. Además de los menús creados por los restaurantes específicamente para la ocasión, el Festival ofrece en esta edición experiencias únicas a través de catas, talleres y actividades especiales para apreciar el valor de la cocina valenciana.

El Festival Valencia Cuina Oberta, que se celebra dos veces al año (primavera y otoño), ofrece una amplia variedad de opciones para todos los gustos: cocina tradicional valenciana, internacional, vegetariana o vanguardista. Algunos de los restaurantes que participan en esta edición son el Restaurante Lienzo, El Poblet, Fierro y La Salita. Además, entra como novedad el Mercado de la Imprenta, Atic Alameda, La Lola o Café Madrid.

Para reservar mesa en los restaurantes participantes del Festival València Cuina Oberta, las personas interesadas pueden realizar sus reservas a través de valenciacuinaoberta.com o contactando directamente con el establecimiento. Los precios de los menús del Festival València Cuina Oberta son de 28 euros para la comida y 36 euros para la cena (IVA incluido); para los menús gourmet: 48 euros (mediodía) y 56 euros (cena); y los menús con estrella Michelin: 80 euros (mediodía) y 100 euros (cena).

Además de los menús creados por los restaurantes específicamente para la ocasión, el Festival ofrecerá en esta edición experiencias únicas como catas de vino en Nodus; un menú centrado en Sorolla en el Veles e Vents; coctelería y visita cultural por el Cabanyal de la mano de La Sastrería; un taller de horchata con Món Orxata; una visita a la huerta en Villa Indiano para los más pequeños de la casa; o un taller junto a María José Martinez de Lienzo enfocado a la cultura de la miel y los principios de la apicultura.

Como novedad este año, y coincidiendo con el título que ostenta la ciudad de València como Capital Verde Europea, el Festival ha creado el Premio al Menú Más Verde, que será elegido por expertos gastronómicos y será otorgado al menú que mejor refleje la riqueza de la despensa mediterránea, así como el más sostenible.