La Universitat d’Alacant celebra la I Jornada d’Economia i Direcció d’Empreses Vitivinícoles
Especialistes del món empresarial, institucional i acadèmic reflexionaran sobre les últimes tendències en la indústria del vi
Amb l’objectiu d’analitzar el moment actual de la indústria del vi ha sorgit la celebració de la I Jornada d’Economia i Direcció d’Empreses Vitivinícoles, que tindrà lloc en la Universitat d’Alacant el pròxim 19 de setembre. Així ho explica Javier Martínez Falcó, professor del Departament d’Organització d’Empreses i un dels organitzadors de les jornades al costat dels seus companys Bartolomé Marco Lajara, Patrocinio Zaragoza Sáez i Eduardo Sánchez García. Martínez Falcó assegura que aquesta serà una ocasió excepcional per a aprendre de acadèmics i professionals reconeguts del món del vi, un sector que, malgrat les dificultats, segueix en expansió.
«Alacant té una de les Denominacions d’Origen (Vins d’Alacant DO) més antigues i una creixent producció vinícola i, malgrat això, no hi havia cap tipus de congrés com el que tindrà lloc a la Universitat d’Alacant», assegura el professor, qui destaca, a més, que en aquesta jornada participaran especialistes del món empresarial, institucional i acadèmic de manera que «en un període breu de temps es puguen conèixer les tres versions d’un mateix negoci». Un negoci que, segons l’expert, està en ple procés de canvi: «El fet que es consumisca menys vi fa que s’haja de potenciar l’enginy, des de rutes vitícoles a obrir-se a nous mercats. S’està convertint en un producte més associat amb el gaudi i és important saber com competir en un entorn cada vegada més canviant».
La jornada començarà a les 10 del matí amb la inauguració per part de María Jesús Pastor, vicerectora de Transferència, Innovació i Divulgació Científica de la UA; Raúl Ruiz Callado, degà de la Facultat de Ciències Econòmiques i Empresarials; i Bartolomé Marco, director del Departament d’Organització d’Empreses.
Després de l’obertura, començaran les conferències d’experts com Armand Silinsky, de la Sonoma State University; Rosana Fuentes, de la Universitat de Lleó; Ricardo Sellers i María del Rosari Navalón, els dos de la Universitat d’Alacant, a més de Rafa Poveda, de Bodegas Monóvar; Miriam Cremadas i Susana Arias, de Bodega Casa Sicília; i María Miñano, presidenta de la Ruta del Vi d’Alacant.
La clausura tindrà lloc a les 14.00 h i serà a càrrec de Patrocinio Zaragoza, catedràtica d’Organització d’Empreses i els professors Javier Martínez Falcó i Eduardo Sánchez.
L’assistència a aquesta jornada, que naix amb vocació de continuïtat, és gratuïta i està oberta a qualsevol persona interessada en la indústria del vi.
