Vuelve la Fiesta de la Alcachofa: el manjar de los dioses en Benicarló
Las jornadas gastronómicas atraen a numerosos visitantes hasta el mes de marzo: consulta la programación
Uno de los manjares más reconocibles en el mapa de sabores de la provincia de Castellón es el de la alcachofa con Denominación de Origen de Benicarló.
Un sabor único que en invierno llega a su máximo esplendor, cuando el municipio castellonense organiza su famosa Fiesta de la Alcachofa, que atrae a miles de visitantes cada año.
Este 2025, como es tradición desde hace décadas, la población vuelve a organizar todo tipo de actividades, desde las jornadas del pincho hasta la torrà popular.
Una XXXII Fiesta de la Alcachofa que ya forma parte del calendario gastronómico mediterráneo y que es reconocida como Fiesta de Interés Turístico Autonómico.
La mejor degustación con las Jornadas del Pincho
Tres rutas en las que participan más de una veintena de restaurantes de Benicarló permitirán recorrer la población al tiempo que se prueban los mejores platos en esta particular degustación.
Por 3'50 euros se podrá degustar todo tipo de elaboraciones, desde las más tradicionales a las más arriesgadas e innovadoras, pero todas con un nexo en común: el sabor de la alcachofa.
Una propuesta gastronómica que se podrá disfrutar hasta este fin de semana, concluyendo el domingo 26 de enero. Los comensales, además, podrán cuñar su pasaporte y participar en sorteos. Puedes consultar en este enlace los 28 pinchos participan.
Menús de alcachofas hasta marzo
Pero la Festa de la Carxofa no queda aquí, sino que continúa con más actividades. Este fin de semana será la transición entre las Jornadas del Pincho y las Jornadas Gastronómicas con los mejores menús.
El viernes 24 de enero será Cena de Gala y el sábado 25 y domingo 26 se podrá disfrutar del Mercado Gastronómico, que llenará de ambiente la céntrica plaza de Sant Bertomeu. Entre las actividades, degustación de elaboraciones de alcachofas, música y feria de productos de proximidad durante todo el día.
Tras ello, arrancarán las Jornadas Gastronómicas (del 27 de enero al 2 de marzo) con los mejores menús que puede ofrecer esta magnífica planta de sabor inconfundible a través de la veintena de locales que ofrecen sus exclusivos y elaborados menús.
Por otro lado, la Torrà Popular del 22 de febrero reafirmará a Benicarló como capital de la alcachofa y destino de referencia para los amantes de la gastronomía. Se pueden adquirir previamente los tiquets para disfrutar del mejor sabor a la brasa de este fruto de la tierra.
