Vinaròs lanza las I Jornadas de la Cuina dels Cítrics, una apuesta por la creatividad y el producto local
Del 10 al 30 de marzo, Vinaròs se convertirá en el epicentro del sabor con las I Jornadas de la Cuina dels Cítrics, una nueva iniciativa gastronómica que rinde homenaje a uno de los productos más emblemáticos del territorio: los cítricos.
Impulsadas por la Concejalía de Turismo y la asociación Vinaròs Gastronòmic, estas jornadas nacen con el objetivo de ofrecer una experiencia culinaria innovadora, donde los mejores chefs locales reinterpretarán este ingrediente en menús únicos y sorprendentes.
Siete restaurantes, un solo objetivo: sorprender al paladar
En esta primera edición, siete restaurantes han aceptado el reto de demostrar la versatilidad de los cítricos en la alta cocina. Los establecimientos participantes son Bergantín, La Isla, Nou Gastrobar, La Cullera, Brasserie El Poal, La Carabassa y Rafel Lo Cristalero, cada uno con un menú especial que combina la frescura de los cítricos con los mejores productos de proximidad.
Los menús, que oscilan entre los 37 y 45 euros, incluirán entrantes, un plato principal a elegir y postre, con la bodega aparte. Además, uno de los restaurantes ofrecerá la opción de menú ejecutivo entre semana, pensado para quienes deseen disfrutar de esta propuesta en un formato más reducido.
Una apuesta por la identidad gastronómica de Vinaròs
La concejala de Turismo, Mercedes García, ha destacado que esta nueva propuesta “pone en valor un producto muy arraigado en nuestra tierra y demuestra su enorme versatilidad en la cocina, ofreciendo combinaciones únicas que sorprenderán a los comensales”. Además, ha agradecido a Vinaròs Gastronòmic su implicación en la promoción de la gastronomía local y su labor en la creación de experiencias culinarias innovadoras.
Los menús detallados y toda la información sobre las jornadas pueden consultarse en la página web del Ayuntamiento de Vinaròs, en redes sociales y en el Centro de Interpretación Turística Vinaròs-Maestrat.
