Vila-real supera el seu propi rècord amb un entrepà infinit

Vila-real ha recuperat el seu ja tradicional entrepà gegant amb un berenar popular aquest dimarts a la vesprada.

Un esdeveniment en el qual la ciutat ha superat el seu propi rècord, superant els 325 metres d'infinit pa.

Després de nou anys des de l'última edició, aquesta cita gastronòmica, impulsada per l'Associació Gastronòmica amb la col·laboració de la Regidoria de Comerç i Hostaleria, i en la qual també participa l'Associació d'Hostaleria i Oci (Ashiovi), ha tornat amb forces renovades, aconseguint superar el rècord de 2014, quan quasi es van aconseguir els 300 metres d'entrepà.

Pots consultar en elperiodic.com les millors fotografies de la jornada que ha tingut lloc en la plaça del Pastoret del Termet de Vila-real, que es convertirà en una gran cuina a l'aire lliure en la qual els propis assistents han preparat els diferents trams de l'entrepà de grans dimensions amb els ingredients que prèviament s'hauran disposat per a cadascuna de les parts.

Aquesta festa va sorgir de la mà dels enyorats Pasqual Batalla, tinent d'alcalde de l'Ajuntament, i el restaurador Pepe Cabanes 'El Dimoni', dues persones que es van implicar en la recuperació i difusió de la gastronomia local així com en l'impuls a aquesta mena d'iniciatives per a dinamitzar el sector.

Per a aconseguir aquest rècord han sigut necessàries més de 500 barres de pa del forn tradicional de Garrofa, prop d'un miler de rodanxes de formatge, més de 600 porcions de salsitxó, altres tantes de xoriço, mortadel·la, pernil york, mitja dotzena de llandes grans de tonyina, més de cinc quilos de crema de cacau, tres quilos de cacau en pols, tres quilos de llet condensada i quatre quilos de plàtans.

A més, prop d'un centenar de metres de l'entrepà han sigut reservats per a un entrepà que es prepararà expressament per a donar a Càritas. A més, també s'ha reservat una part de l'entrepà especial per a celíacs.