Mercavalència i Los Clochinistas presenten la II Entrada de la Clòtxina
El dissabte 18 de maig se celebrarà en el Mercat del Cabanyal la II Entrada de la Clòtixina organitzada per Mercavalència i Los Clochinistas. Durant el matí es repartiran 4.000 racions de clòtxina dels millors productors de l'Agrupació de Clotxiners del Port de València i Sagunt cuinats pels prestigiosos cuiners i cuineres de Del Tros al Plat. El repartiment es realitzarà presentant un tiquet de compra del Mercat del Cabanyal. Després de l'èxit de la primera edició celebrada l'any passat la festa abastarà tot el dia i comptarà amb més atractius.
Amb esta celebració, Mercavalència vol marcar l'inici de la temporada de la clòtxina seguint amb el seu calendari de Mercafestes: un mes, un producte, un mercat. Igual que l'any passat s'ha comptat amb la col·laboració en l'organització de Los Clochinistas, associació que promociona i potencia el consum de la clòtxina a València. També han participat l'Ajuntament de València, a través de la regidoria de Comerç, la Diputació, a través de Turisme València i Food Carnival.
L'acte arrancarà a les 11h amb l'arribada de les clòtxines i la clòtxina corpòria de les peces de #HortAttack acompanyades de música fins al Mercat del Cabanyal. A partir d'eixe moment començarà la cocció de les clòtxines i un showcooking de València Turisme de la Diputació de València. Es comptarà a més amb la presència dels productors de l'Agrupació de Clotxiners que explicaran com es cria i es comercialitza el famós bivalve. Al llarg del matí hi haurà també tallers infantils de les Mercafestes relacionats amb la clóchina. A les 14h. es cuinarà una paella gegant de clòtxina amb tiquets a preus populars. La festa continuarà a la vesprada amb l'actuació a les 16h de la banda de rock valencià Tenda i conclourà amb un monòleg a les 18h. a càrrec d'Óscar Tramoyeres.
