Del súper a la nostra taula: Rànquing dels millors tortells de Reis
Un tortell d'una coneguda cadena de supermercats ha sigut triat com el millor per a prendre aquest Nadal
El dia 6 de gener és imprescindible que estiga damunt de la taula el tortell de Reis. L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) s'ha posat a la feina per a esbrinar quin és el millor, en relació qualitat i sabor.
Van comprar i van comparar en alguns dels principals supermercats 9 tortells farcits de nata envasats per a trobar el millor. Ahorramás, Alcampo, Aldi, Carrefour, Dia, El Corte Inglés, Eroski, Lidl i Mercadona van ser els triats.
Un grup d'experts pastissers va degustar els tortells i van valorar l'etiquetatge, la seua qualitat nutricional i la qualitat dels greixos emprats, quedant en aquestes posicions:
1r DIA TORTELL AMB NATA
2n EROSKI TORTELL DE NATA 100%
3r ALCAMPO TORTELL DE REIS AMB NATA
4t EL CORTE INGLÉS TORTELL DE NATA
5é AHORRAMÁS TORTELL DE REIS FARCIT
6é MERCADONA TORTELL FARCIT AMB NATA
7é ALDI TORTELL FARCIT
8é CARREFOUR TORTELL FARCIT
9é LIDL TORTELL SABOR NATA
La massa tradicional del tortell s'elabora amb mantega. Dels anteriors, només Eroski i Dia usen únicament mantega. En els tortells de Ahorramás i El Corte Inglés la mantega està mesclada amb altres olis vegetals i la resta mescla diversos greixos i olis vegetals.
El farcit de nata hauria de ser realment de nata de llet, però no sempre és així en els tortells envasats. Usen només nata en el farciment Alcampo, Dia, El Corte Inglés i Eroski. Ahorramás, Mercadona i Lidl mesclen nata i greixos vegetals. Els altres, usen un preparat de greixos vegetals.
