El Gremi de Forners i Pastissers i el de Mestres Confiters entreguen la tradicional ‘Mocadorà’ a Vicent Mompó
El Gremi de Forners i Pastissers de València i el de Mestres Confiters han visitat la Diputació de València per a fer-li entrega al seu president Vicent Mompó la tradicional ‘Mocadorà’ amb motiu de la pròxima celebració de Sant Donís.
Els responsables d'estos tradicionals gremis de la ciutat s'han acostat un any més a la seu de la corporació provincial en vespres del 9 d’Octubre per a celebrar esta tradició que es remunta al segle XVIII i que consistix en regalar un mocador que inclou dolços embolicats fets amb massapà de diferents formes i colors que representen les fruites i hortalisses tradicionals de l'horta de València.
Així, el president Vicent Mompó ha rebut les peces de massapà del Gremi de Forners i Pastissers de València de mans del seu vicepresident, Enric Canet; de la secretària general, Laura de Juan; i del membre de la junta directiva, Antonio Oficial. Així mateix, per part del Gremi de Mestres Confiters han visitat la Diputació de València Andrea Yuste i Alejandro Palacios, membres de la junta rectora.
Mompó ha destacat el treball dels dos col·lectius, que “gràcies al seu esforç i professionalitat, cada any podem disfrutar de la ‘Mocadorà’, símbol de la nostra cultura i tradició. Tant el Gremi de Forners i Pastissers i com el de Mestres Confiters també exercixen una important funció en la societat valenciana, preservant una part de la nostra identitat i contribuint al desenvolupament econòmic del nostre territori”.
