Canet d'en Berenguer posa en marxa la I ruta gastronòmica ‘Flor de Taronger’ amb la taronja com a gran protagonista

Creacions gastronòmiques, tallers de cuina, visites als horts… aquestos són només alguns dels continguts que trobaran els i les turistes que visiten Canet d'en Berenguer durant la I ruta gastronòmica Flor de Taronger, que se celebrarà en la localitat entre el 28 de febrer i el 2 de març. La iniciativa s'emmarca dins de la política de l'actual equip de govern de posar en marxa noves accions per a desestacionalitzar la temporada turística i aconseguir que es prolongue entre març i novembre.

“La taronja és la fruita més icònica de la Comunitat Valenciana i, alhora, la base de l'agricultura de Canet d'en Berenguer. No obstant això, potser per tindre-la tan a prop, és una gran oblidada i no hi ha a penes esdeveniments gastronòmics que hi hagen apostat per posar-la en valor, que és precisament el que  volem fer en Canet. Aquest primer any ho hem plantejat com una espècie de prova pilot sobre la qual desenrotllarem, amb l'ajuda dels restaurants col·laboradors, les pròximes edicions, perquè volem que es consolide com una data de referència dins de la nostra oferta turística”, explica María Martínez, regidora de Comerç.

La I ruta gastronòmica Flor del Taronger començarà divendres 28 de febrer i el preu de les tapes serà de 5 euros (inclou beguda). Els establiments més matiners a participar seran els restaurants Chispa, Peps i Sur Parrilla Argentina. El primer, d'11 a 13 h, oferirà un bunyol de bacallà i taronja sobre espuma de creïlla i cruixent de pasta fil·lo; el segon (12 a 13.30 h), polpetes de pollastre farcides de bacon i formatge, amb salsa de taronja; i el tercer (12 a 14 h), choripán de la terreta.

A la vesprada, s'incorporaran els restaurants Casino (20.30 a 21.30 h), amb una “fajita” de rellom a la taronja; el Mississipí (19 a 22 h), que oferirà una brisa de flor del taronger; El Jardín (19.30 a 21 h), amb unes llàgrimes de pollastre a la taronja; i la pizzeria Mariotti (19 a 20.30 h), que proposarà un risotto a la taronja. A més, a les 17.15, partirà de la plaça de l'Ajuntament una visita guiada amb trenet per alguns dels horts de la localitat.

Dissabte, a las 10 h, eixirà de la plaça de l'Ajuntament la visita guiada als horts de Canet i, posteriorment (12 h), el xef Rubén Vandellós García impartirà un taller de cuina per a majors de huit anys (inscripció prèvia obligatòria) en la plaça dels Pescadors.

Al llarg del dissabte, els restaurants que se sumarán a la ruta Flor de Taronger seran Ca Rafa (11 a 13 h), amb el seu croquetot d'ànec a la taronja amb gelée de sanguinelli; La Perla (11.30 a 13 h), que presentarà una pasta fullada de magret d’ànec amb confitura de taronja en greix d'ànec, clau i anís estrelat, rosta d'ànec i toffee de ceba. També tornaran a participar els restaurants Casino (20.30 a 21.30 h), Ca Rafa (11 a 13 h), El Jardín (19.30 a 21 h), Mississipí (19 a 22 h), pizzeria Mariotti (12 a 13.30 h i 19 a 20.30 h), Peps (12 a 13.30 h), Chispa (11 a 13 h) i Sur Parrilla Argentina (12 a 13:30h).

La I ruta Flor del Taronger conclourà el diumenge. A les 12 h (plaça dels Pescadors) tindrà lloc un nou taller de cuina per a majors de 8 anys, i, al llarg del matí, es podran degustar les especialitats dels restaurants Casino (13 a 14h), Sur Parrilla Argentina (12 a 13:30h), Ca Rafa, La Perla (11.30 a 13h), Peps i Pizzeria Mariotti (els dos, de 12 a 13.30 h).

Finalment, per a qui vullga fer la ruta de restaurants completa, l'organització ha disposat un trenet que, cada dia, farà un recorregut pels diferents establiments col·laboradors i que tindrà una duració aproximada de dos hores. Divendres (19 h) eixirà de la plaça de l'Església; dissabte (11.45 h) de la plaça de l'Ajuntament; i diumenge (11 h), una altra vegada de la plaça de l'Església.