Les Jornades Gastronòmiques ‘El despertar dels sentits’ tornen al maig
Durant tot el mes de maig Callosa d'en Sarrià es convertirà en l'epicentre de la gastronomia a través de les jornades 'El despertar dels sentits' que es desenvoluparan en diferents restaurants i comerços de productes típics de la localitat.
Més de 24 establiments entre restaurants, pastisseries, bars, especialistes en mel i formatges, i molts més, s'han unit per a impulsar, mitjançant aquesta iniciativa accessible a tots els pressupostos, la riquesa gastronòmica que ofereix Callosa.
La regidora de Comerç, Lumi Puigcerver, ha assenyalat que l'objectiu d'aquestes jornades gastronòmiques és el de "promocionar i posar en valor la qualitat i la varietat de la gastronomia local, així com els productes tradicionals i artesanals que s'elaboren en el municipi, que estic segura conquistaran els paladars més exigents".
Puigcerver ha enaltit "l'arrelada tradició culinària de Callosa que s'ha transmés de generació en generació i que, a la vegada, ha sabut renovar-se i fusionar-se amb les últimes tendències gastronòmiques per a convertir-se en una gran experiència plaent de sabors i d'aromes, basada en els nostres principals productes i, sobretot, tenint al nispro com a protagonista estel".
En aquest sentit, l'edil ha incidit que el nispro amb Denominació d'Origen Callosa d'en Sarrià compartirà protagonisme amb els formatges artesanals que s'elaboren en la localitat, la mel, la rebosteria artesanal, embotits, hortalisses i verdures, l'alvocat, els cítrics, i un ampli ventall d'apetitoses viandes.
Finalment, Puigcerver ha agraït a tots els establiments que participaran en aquestes jornades gastronòmiques la seua implicació i el seu bon fer, i els ha animat a seguir treballant per a donar a conéixer i posar en valor la gastronomia local.
Entrada gratuïta a les Fonts de l'Algar
Igual que l'any passat, la iniciativa obsequiarà els comensals que s'animen a descobrir els sabors de Callosa d'en Sarrià entrades a la Fonts de l'Algar per a gaudir d'una experiència turística completa en el municipi.
Les Jornades Gastronòmiques 'El despertar dels Sentits' estan organitzades per la Regidoria de Comerç en col·laboració amb l'Associació d'Empresaris de Callosa, la Generalitat Valenciana, la Diputació d'Alacant, la Cooperativa Ruchey, el CRDOP i "Quesos Sant Antonio".
