Un xef de Nules repeteix en la llista dels millors del món

El xef Toni Romero torna a repetir enguany entre els cent millors cuiners del món triats en la prestigiosa gala de “The Best Xef Awards” celebrada a Amsterdam aquests dies, on el nulense ha quedat en la 87è posició. No és la primera vegada que Romero és triat entre un dels millors xefs del món, ja que repeteix un any més en aquesta important llista de classificació, on l'any passat va quedar en la posició número 83.

Toni Romero és cap de cuina en el restaurant Suculent, situat a Barcelona, que compta amb quasi una dècada des de la seua obertura en 2012. Aquest lloc és considerat un dels temples gastronòmics més exquisitico de la cuina espanyola, on es mescla la cuina tradicional amb la sofisticació. Romero va començar a formar-se des del 2005 en temes culinaris i va estudiar e l'Escola d'Hostaleria Costa Azahar del Grau de Castelló.

Aquest reconeixement no és l'únic en la carrera del xef de Nules, ja que des que va començar en el món culinari ha obtingut nombrosos premis, tant com estudiant com cuiner professional. La seua carrera va començar a créixer quan va realitzar pràctiques en el Bulli de Ferran Adrià, on posteriorment va formar part de la plantilla. Arzak i Akelarre van ser uns altres dels llocs pels quals va passar Toni Romero fins a arribar a Suculent, on es troba actualment.

A més de Toni Romero, altres dotze companys de professió espanyols es troben entre els cent millors xefs del món, encapçalant la llista enguany com el millor, el conegut Dabiz Muñoz. Uns altres dels cuiners espanyols que es troben en aquesta classificació és Adonis Luiz Aduriz, Joan Roca, l'equip de Gaudir, Martín Berasategui, Eneko Atxa, Paco Roncero, Ángel León, Paco Morales, Quique Dacosta, Jordi Cruz i Diego Guerrero.