Naix en un poble valencià 'La Comuna Beer', un projecte contra la despoblació
Es tracta d'una cervesa artesanal elaborada amb pell de taronja
La despoblació és un problema que va creixent a la Comunitat Valenciana. En aquells municipis de menys de 2000 habitants, costa crear un projecte de futur perquè les oportunitats laborals són escasses.
Per a frenar aquest contratemps, naix La Comuna Emprende, una iniciativa que pretén impulsar l'economia de les localitats rurals més desfavorides que fusione la innovació amb un programa d'emprenedoria pràctica i efectiu. Vol arribar a ser “una fàbrica d'emprenedors locals”, motivació que els ha portat a llançar aquesta iniciativa. Aquest projecte naix gràcies a l'empresa Rocket Ventures i el municipi de L’Énova. Totes aquelles persones que tinguen una iniciativa de creixement en ment, poden unir-se a aquest model d'emprenedoria on el finançament serà dut a terme gràcies a l'ajuda que ofereixen des de la Comuna Emprende la qual genera sinergies i models de negocis atractius. Aquests mateixos s'impliquen en la regeneració econòmica dels municipis que componen aquest gran projecte per a crear plans de futur d'interés comú.
Tomas Giner, alcalde del xicotet poble de la Ribera Alta amb menys de 900 habitants, entén perfectament les mancances de pobles com el seu i veu necessària una forta aposta per a enfortir l'economia dels pobles rurals. Les localitats de Sumacàrcer i Barxeta ja s'han sumat al projecte amb intenció de crear una xarxa molt més àmplia on es done cabuda a importar més recursos. Aquesta iniciativa no seria res sense aquelles persones emprenedores que van veure en La Comuna Emprende una oportunitat per a llançar les seues idees al mercat. Entre els emprenedors que ja han aconseguit comercialitzar els seus primers productes, ens trobem amb Alejandro Pons, veí procedent de L'Énova.
Amb productes originals de “La terreta”, Alejandro llança una cervesa gurmet artesanal elaborada principalment amb la pell de la taronja. El seu propi projecte, denominat La Comuna Beer, està tenint molt bon acolliment per aquells que la proven per primera vegada. Es tracta d'un estil de cervesa tipus Saison/Ale amb un toc cítric, a taronja de la comarca. És el primer producte de la marca col·laborativa La Comuna Food amb la qual pretenen incubar un clúster de productes gastronòmics elaborats per emprenedors independents. “Una cervesa social”, així és com la defineix el nostre mestre cerveser perquè la qualitat d'una cervesa artesanal es pot associar ja a un esdeveniment social més enllà d'anar simplement a un bar. Ens aconsella deixar-nos portar per la seua quantitat d'aromes, com si es tractara d'un tast de vins. Tot aquest projecte, a més de complir un somni per a Alejandro, està enfocat perquè en un futur, el municipi de L’Énova siga la ubicació d'una nova fàbrica de cerveses i licors.
