Fan de les mones de Pasqua de xocolate? El disgust que et pots emportar aquesta Setmana Santa
Amb l'arribada de la Setmana Santa aquest típic dolç plena les prestatgeries dels forns i supermercats, amb una clara diferència respecte a altres anys
La Mona de Pasqua és una tradició profundament arrelada en diverses regions d'Espanya, especialment a Catalunya i la Comunitat Valenciana. Aquest dolç, que simbolitza la fi de la Quaresma, és esperat amb entusiasme per xiquets i adults cada any. No obstant això, en 2025, els consumidors s'enfronten a una realitat menys dolça: un notable increment en el preu de les mones de xocolate degut a l'alça en els costos del cacau.
L'auge en els preus del cacau
El mercat del cacau ha experimentat una volatilitat significativa en els últims temps. A la fi de 2024, els preus del cacau van superar els 13.000 dòlars per tona, impulsats per una greu escassetat de subministrament a Àfrica Occidental. Encara que al març de 2025 els preus han descendit a al voltant de 7.949 dòlars per tona, continuen sent elevats en comparació amb anys anteriors. Factors com a condicions climàtiques adverses, malalties que afecten els cultius i desafiaments logístics han contribuït a aquesta escalada de preus.
Impacte en el preu del xocolate i les mones de Pasqua
Aquesta pujada en el cost del cacau ha tingut repercussions directes en el preu del xocolate. Segons dades de l'Institut Nacional d'Estadística (INE), el preu del cacau i el xocolate en pols ha augmentat un 6,8% fins a agost de 2024, i un 10,7% en l'últim any. Aquest increment es reflecteix en productes derivats, com les mones de Pasqua, que depenen en gran manera del xocolate en la seua elaboració.
Variacions de preus en el mercat
L'impacte en el preu de les mones de Pasqua varia segons el tipus d'establiment i la qualitat del producte:
Supermercats: Cadenes com Mercadona ofereixen mones de Pasqua a preus més accessibles. Per exemple, una safata de 150 grams es comercialitza a 2,30 euros, la qual cosa equival a 15,33 €/kg.
Pastisseries Artesanals: Les mones elaborades artesanalment presenten preus més elevats, reflectint tant la qualitat dels ingredients com el treball manual. En establiments especialitzats, és comú trobar mones amb preus que oscil·len entre 15 i 75 euros, depenent del disseny i grandària .
Recomanacions per als consumidors
Davant aquest panorama, s'aconsella als consumidors:
Comparar preus: Avaluar les diferents opcions disponibles en el mercat, considerant la relació qualitat-preu.
Anticipar compres: Adquirir les mones amb antelació pot assegurar millors preus i disponibilitat.
Valorar la qualitat: Optar per productes artesanals pot oferir una experiència més autèntica i satisfactòria, encara que supose un major desemborsament.
Així doncs, la tradició de la Mona de Pasqua en 2025 es veu influenciada per factors econòmics globals que afecten el preu del xocolate. No obstant això, amb una planificació adequada i una elecció informada, és possible continuar gaudint d'aquest dolç costum.
