La fallera més dolça de 2022 està feta a Borriana
Cinc dies i 17 quilos de xocolate per a sorprendre en el pa i porta de la Reina Fallera 2022
De les mans del pastisser Óscar Vicent i de l'artista faller Paco Borja ha eixit la fallera més dolça de 2022. Feta totalment a mà en un obrador de Borriana amb 17 quilos de xocolate, aquesta obra d'art està situada en la Pastisseria Punt de Neu de la capital de la Plana Baixa.
Per a realitzar aquesta fallera van ser necessàries cinc matins de treball, molta paciència i modelar el xocolate per a realitzar el bust, amb les seues pintes i trosses de fallera.
Óscar Vicent explica que la idea va sorgir quan va rebre l'encàrrec de realitzar diversos pastissos per al pa i porta de la Reina Fallera de Borriana, Sandra Candau.
“Des de feia temps venia pensant a fer una escultura de xocolate i per al pa i porta faller volia fer una cosa cridanera”, apunta. Per això, es va posar en contacte amb l'artista faller Paco Borja. “Jo vaig posar el xocolate, i ell va modelar i va donar volum al bust”.
Sobre una estructura de fusta, per a aguantar el pes del xocolate, aquests dos artistes burrianeses es van posar a la feina per a preparar el xocolate a la temperatura exacta perquè cristal·litzara i quedara duro.
Per a realitzar les pintes de xocolate, van usar com a model pintes de fallera.
La fallera porta a les seues mans dues safates sobre les quals es van col·locar els pastissos elaborats en aquest obrador amb tan sols tres anys d'història.
