Investigadores y estudiantes del área de Economía, Sociología y Política Agraria de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche están analizando las posibilidades de mercado de diversas variedades de tomate tradicionales alicantinas. Este análisis se basará en una serie de experimentos comerciales con participantes voluntarios, que tendrán lugar entre el 5 y el 14 de julio en los campus de la UMH de Elche, Salesas (Orihuela) y Sant Joan d’Alacant. Esta iniciativa forma parte de un proyecto multidisciplinar coordinado p...