La Pobla de Farnals presenta la programación de las Fiestas de San Antonio Abad 2025
El día de las calderas, el 19 de enero es el más esperado por todo el municipio
El Ayuntamiento de La Pobla de Farnals, junto con las peñas locales, ha preparado un completo programa festivo para celebrar la festividad de San Antonio Abad 2025. Las actividades comenzarán el sábado 18 y se extenderán hasta el sábado 25 de enero, incluyendo eventos como el “Bou por la Vila”, misas en honor al santo, la bendición de animales y el tradicional reparto de calderas populares.
Las Calderas, símbolo del patrimonio cultural y gastronómico de La Pobla de Farnals
Uno de los actos más esperados y tradicionales de las Fiestas de San Antonio Abad en La Pobla de Farnals es el reparto de las Calderas Populares, un plato típico que reúne a toda la localidad en la plaza Generalitat para recoger la tan esperada caldera. Una comida elaborada según la receta tradicional del municipio. Este evento, que tendrá lugar el domingo 19 de enero a las 14:00 horas, es un símbolo del patrimonio cultural y gastronómico local.
La preparación de las Calderas comienza meses antes, con un trabajo conjunto en el que participan más de 50 personas. En 2024 se cocinaron 35 calderas y se sirvieron más de 7.000 raciones, y para este año se espera una afluencia similar.
El día del evento, las Calderas se cocinan a fuego lento durante varias horas, utilizando ingredientes de proximidad como arroz, morcillas, chorizos, carne de toro y verduras. Todo este proceso está dirigido por el galardonado maestro calderero Víctor Salvador Iborra, quien lidera al equipo encargado de mantener viva esta tradición y que sin lugar a dudas cada año genera mayor expectativa.
Programación destacada de San Antonio Abad 2025
Sábado 18 de enero
- 12.00 horas: Bou por la Vila – Plaza Generalitat. Encierro infantil con carretones que simulan el toro, actividad infantil con carretillas, música, hinchables y regalos. Los participantes recibirán un pañuelo rojo y blanco.
- 19.00 horas: Misa en honor a Sant Antoni, organizada por la peña La Creu.
- 20.00 horas: Cremà de la foguera – Plaza Ximena Díaz.
Domingo 19 de enero
- 12.00 horas: Misa y bendición de animales frente a la iglesia.
- 14.00 horas: Reparto de calderas populares en la Plaza Generalitat (se requiere ticket).
Viernes 24 de enero
- 19.00 horas: Carretillas – Barrio Moratall, a cargo de la A.C.T. Sant Antoni.
- 21.00 horas: Torrà Popular – Barrio Moratall.
Sábado 25 de enero
- 11.30 horas: Matinal taurina con la ganadería 'Vicent Benavent' – Barrio Moratall, a cargo de la A.C.T. Sant Antoni.
- 16.00 horas: Tarde de vacas con la ganadería ‘Laura Parejo’ y vaca embolada – Barrio Moratall.