Nace ‘La Mare Que Va’, un centro formativo de hostelería para “normalizar la discapacidad” en València
Se impartirán cursos de hostelería y turismo para alumnado con síndrome de Down y discapacidad intelectual
Nace en València el proyecto ‘La Mare Que Va’, un nuevo centro formativo de hostelería para “normalizar la discapacidad”. El nuevo proyecto se ubicará en la zona de La Marina, donde se impartirá hostelería y turismo para alumnado con síndrome de Down y discapacidad intelectual.
‘Una locura de proporciones gastronómicas’, como reza el eslogan de la iniciativa, presentada en el día de la provincia durante la Feria Internacional del Turismo de Fitur.
La creación de este centro está impulsada por la Diputación de Valencia, la Fundación Asindown junto a la Diputación, el Ayuntamiento de València, la Generalitat, La Marina y la Federación de Hostelería.
El presidente de la Diputació, Toni Gaspar, y el responsable de València Turisme, Jordi Mayor, han participado junto a la Fundación Asindown en la presentación de “uno de esos proyectos que producen una extraordinaria satisfacción, porque incluye una conciencia social que se traducirá no solo en la inserción sociolaboral de personas con grandes capacidades que debemos poner en valor, sino también en ofrecer una nueva visión de la discapacidad a la sociedad en general”, en palabras del presidente Gaspar.
Por su parte, el diputado de Turismo, Jordi Mayor, ha explicado que “los principales beneficiarios del programa serán personas con síndrome de Down o discapacidad intelectual, que participarán directamente en las acciones formativas, pero también las empresas e instituciones que además de ejercer su responsabilidad social e inclusiva podrán crear sinergias a través de los diversos eventos que podrán organizarse en un espacio con mucha visibilidad como es La Marina”.
Normalizar la discapacidad desde la formación
La coordinadora del proyecto, Roberta Lazzari, ha avanzado que ‘La Mare Que Va’ será un centro enfocado a “normalizar la discapacidad” que ofrecerá “formación de calidad en hostelería y turismo”, pero también un “espacio de dinamización empresarial, cultural y social mediante la celebración de esos eventos en los que podrán participar los alumnos poniendo en práctica las habilidades que van aprendiendo”. La utilización de productos de proximidad y de temporada servirá además para poner en valor la gastronomía valenciana.
La Diputació, a través de València Turisme, no dudó en sumarse a la iniciativa desde el primer momento, teniendo en cuenta el potencial inclusivo del proyecto y la colaboración institucional que debía tener para su puesta en marcha. La corporación provincial se ha implicado en ‘La Mare Que Va’ con una aportación económica de 100.000 euros y la intención de seguir colaborando en el crecimiento de un proyecto que, según ha confesado Lazzari, “es un sueño de años que se va a hacer real”, al tiempo que ha animado a asociaciones, empresas y a la sociedad en general a “sumarse a esta locura”.
En el acto principal de València Turisme en Fitur han estado presentes el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, y la presidenta de la Asociación Valenciana de Empresarios de Restaurantes Federados, Nuria Sanz, en representación de la Federación de Hostelería.
