La trufa de toda España se reúne en la Villa de El Toro para reivindicar su carácter agrícola

El municipio de la Villa de El Toro, en la comarca del Alto Palancia, se ha convertido este fin de semana en el foco nacional de la trufa con motivo de la I Jornada de truficultura y legislación que se ha celebrado en la localidad con el patrocinio del ayuntamiento y la organización de Trufcas, la Asociación de Truficultores de la Provincia de Castellón.

“Nos ha servido para poner en valor este oro negro que tan bien arraiga en nuestra provincia. Para evaluar nuestro presente y defender una nueva legislación que nos ampare y regule. Porque la trufa es futuro para el interior y el interior es clave para nuestra provincia, nuestra Comunitat Valenciana y España entera”.

Así lo ha considerado el alcalde de la Villa de El Toro, José Arenes, quien ha agradecido la implicación de Trufcas, que a través de Francisco Tejedor y Enrique Romero, “han hecho posible este primer encuentro al que deben continuar otros muchos. Lo que se ha empezado debe continuar hasta alcanzar los objetivos que por justicia merecen los truficultores”.

A la cita, que ha estado presidida por el conseller de Agricultura, Miguel Barrachina, se han sumado la Federación de Truficultores de Castilla-La Mancha, la de la Comunitat Valenciana, la de Soria, Burgos, Navarra, La Rioja y Teruel. Asimismo, ha contado con la Asociación de cultivadores y recolectores de trufa de la Comunitat Valenciana, los Jóvenes truficultores de Teruel, los Productors de Tòfona de Catalunya, además de la Federación de asociaciones de truficultores de Castilla La Mancha. Junto a ellos, La Unió y AVA-Asaja, además del respaldo de las asociaciones de truficultores de Huesca, Zaragoza y Segovia que “han suscrito las conclusiones de la jornada pese a no poder estar presentes”, ha concretado José Arenes.

La urgencia de un nuevo marco legal

La cita ha permitido evaluar la situación de la trufa. “Lo que se reclama es modificar la ley nacional que regula este cultivo para que se considere actividad agrícola y no forestal”. Con la legislación actual “se imponen límites a la hora de poder retirar las carrascas y volver a replantarlas, y esa circunstancia es una barrera clave para el avance del sector”.

Asimismo, la consideración como actividad agrícola abriría las puertas al acceso a las subvenciones e investigaciones que con carácter público se desarrollan. “Del mismo modo que cualquier sector agrícola puede acceder al IVIA (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias) para el desarrollo de investigaciones, lo que pedimos es que la trufa también sea considerada una actividad amparada por este paraguas”.

El respaldo del Consell

“La presencia del conseller de Agricultura nos ha permitido conocer los avances que desde el Consell de Carlos Mazón se están dando con el objetivo de alcanzar esta meta”. “Hoy sabemos que contamos con el compromiso firme de una Generalitat Valenciana que apoya esta demanda y que pretende legislar en este sentido”.

Junto a Miguel Barrachina, responsable de la cartera autonómica, y Luis Martínez, portavoz de Agricultura en Les Corts, han acudido alcaldes como el de Andilla, Federico Burgos, así como técnicos y ponentes. “Hemos dado un paso decisivo y ya no hay vuelta atrás”, ha declarado José Arenes.