Numerosas han sido las visitas que he hecho a Bar Cremaet desde su apertura en junio de 2021, y es que la idea de tener un “Bar Mistela” en el centro de Valencia era muy seductora, pero, ¿está a la altura de su hermano mayor? Situado en el antigu...

Hoy os voy a contar un secreto, y no es otro que el de uno de mis restaurantes favoritos. Situado en el Mareny de Barraquetes, a pocos kilómetros de Sueca, y a una media hora de Valencia, se encuentra el Restaurante L’Alter. Un dato ...

Si en el artículo anterior hablábamos de la cocina napolitana y cómo han florecido este tipo de locales en los últimos tiempos, es el mundo de las hamburguesas, sin embargo, el que se lleva el récord. Lo de Valencia y las hamburgueserías ...

La pizza napolitana está de moda, es un hecho. No hay más que echar la vista atrás para darse cuenta de que la gran mayoría de locales que hoy en día trabajan este tipo de cocina hace años ni existían. Y es que este tipo de pizza, ...

Seguramente a nadie le pille de nuevas esto de Baovan, pues ha sido uno de los delivery que mejor ha funcionado durante la pandemia. Sin duda ha sido un concepto rompedor que ha llegado para quedarse. Además del delivery, podemos degustar sus baos en ...

Hoy os vamos a hablar de un local que abrió hace aproximadamente un año en Valencia, en la Calle Císcar 62. Se trata de la Pizzería Raíces. He tenido ocasión de visitarlo tres veces, y ninguna de ellas ha sido igual que l...

Xavi Climent Costa. Lo sé, no es habitual empezar un artículo con un nombre propio, pero estoy convencido que lo vais a oír más pronto que tarde como uno de los grandes cocineros del panorama culinario valenciano. Xavi es el capit&aacu...

Amantes de la carne, ¡bienvenidos a Meat Market! Y es que pocos (por no decir ninguno) restaurantes giran tanto en torno a la carne como lo hace este. Es difícil encontrar platos en su carta que no tengan alguna parte de la vaca o el buey en su preparación, pe...

Ayer tuvimos ocasión de asistir a la gala de la guía Michelin 2022 en el espectacular Palau de Les Arts Rein...

¿Dónde salir a cenar en Valencia? ¿Cuál es el mejor bar valenciano para almorzar? ¿Dónde celebrar un cumpleaños en Valencia? ¿Y una cena romántica? Son preguntas que nos surgen muchas...

Hoy visitamos la última creación del empresario valenciano Antonio Calero, un restaurante en pleno centro de Valencia, situado en el barrio de L´Eixample, en la calle Sorní 42, donde antiguamente se encontraba el Gimnas...