Bellreguard recuerda Joan Pellicer con una doble presentación de libros

Bellreguard aprovechó la celebración del Día del Libro para homenajear su hijo predilecto, Joan Pellicer, y ahora aquellas intervenciones las ha editado el Ayuntamiento que las repartirá gratuitamente entre los asistentes a la doble presentación y cata posterior que tendrá lugar este viernes a las 19:30 horas al salón de plenarios. Y es que en compañía de Joan Pellicer y Bataller, hijo predilecto, su discípulo Antoni Orengo presentará Herbario, guía para el uso gastronómico de la flora silvestre y que se acompañará de una cata de media docena de platos dulces y salados elaborados con ellas como la quiche de llicsons, la coca de sardinas con hinojo y cebolla o la coca de medida con espliego. Además, se inaugurará una exposición de plantas aromáticas, medicinales y gastronómicas que se podrá visitar a lo largo de una semana.

En cuanto al libro de homenaje a Joan Pellicer incluye las intervenciones de Jaume Pellicer “El valor científico de la obra etnobotànica de Joan Pellicer y Bataller”; la de Joan Vallés “Joan Pellicer, ciencia y pasión por el saber popular sobre nombres y usos de las plantas valencianas”; la de Josep Bernabeu “Joan Pellicer Batallar y la cultura alimentaria mediterránea”; la de Francesc Devesa “Joan Pellicer: etnobotànic y médico”; y la de Maria Josep Picó “El Costeau del etnobotància valenciana” entre otros. Cómo señala el alcalde de Bellreguard, Joan Marco, «Queríamos dejar constancia de la importancia de Joan Pellicer tanto para Bellreguard cómo para los campos del etnobotànica y la medicina».