‘Jornadas 100% Vegetales y Saludables’ en la Universidad de Alicante
Durante los días 16 y 17 se van a celebrar charlas y talleres de cocina
Los próximos días 16 y 17 tendrán lugar en la Universidad de Alicante las ‘Jornadas 100% Vegetales y Saludables’, que ha organizado la Unión Vegetariana Española junto la Universidad Saludable de la UA.
Las jornadas, que comenzarán a las 10 h en el salón de actos del edificio Germán Bernácer, girarán en torno a temáticas relacionadas con estudios que se imparten en la Universidad de Alicante, como los grados de Ciencias de la actividad física y del deporte, Enfermería, Nutrición humana y dietética, Biología y Criminología.
El evento contará con los expertos Paula Bastán, dietista-nutricionista especializada en deporte y colaboradora de la UVE; Rubén Miñano, ingeniero técnico forestal, coordinador regional de Ecologistas en Acción de Castilla-La Mancha de EA; Rubén Carrasco, abogado y activista; además de Shaila Villar, criminóloga e integradora social, y el atleta Alberto Peláez, corredor de larga distancia en carreras de montaña, ciclista y activista por los derechos de los animales.
Las jornadas ofrecerán, además, showcookings con la chef vegana Virginia García, creadora de la web CreatiVegan, que enseñará a cocinar recetas saludables y nutritivas para el día a día.
