Alcalà de Xivert presume de su producto más autóctono: toda la programación de la Fira de la Tomata de Penjar
Esta tradicional feria se celebrará los días 14 y 15 de octubre: se recupera la comercialización del producto agrícola más emblemático de esta localidad
Hablar de la Tomata de Penjar es hablar de Alcalà de Xivert. Y es que este municipio del norte de la provincia de Castellón y este producto tan valenciano están históricamente ligados, al tratarse de uno de los productos agrícolas más emblemáticos de la localidad y que forman parte de su gastronomía local.
La Tomata de Penjar de Alcalà de Xivert se comercializa y se consume actualmente como producto fresco durante todo el año.
Se caracteriza por un intenso color rojo que adquiere una vez cosechada, al poco de permanecer colgada. Su piel es muy fina y la pulpa muy abundante, así como su caldo, compuesto básicamente de agua. El sabor es intenso y dulce y su acidez escasa.
Con el objetivo de promover este producto tan autóctono, el Ayuntamiento de Alcalà de Xivert organiza desde hace nueve años la Fira de la Tomata de Penjar que este 2023 se celebrará los día 14 y 15 de octubre con un amplio programa del que destaca este año la recuperación de la comercialización de este producto.
Además de la feria donde se ponen a la venta productos tradicionales, los restaurantes locales participan un año más en las jornadas gastronómicas.
Fira de la Tomata de Penjar
Sábado 14 de octubre
10:30 horas. Inauguración de la IX Fira de la Tomata de Penjar y visita a las exposiciones ‘Plantes aromàtiques’ de Viveros Alcossebre; ‘Bonsais’ de la Associació Lo Bonsai i Gaspatxer; ‘Construint records, tornem a l’escola’ de la Associació d’Amics de Mainhardt; ‘La magia de las pequeñas cosas de Ramón Thomas y Blanca González; y ‘Cerámica creativa’ de Óscar Dempere.
12:00 horas. Taller gratuito de cerámica para niños y niñas en el stand de Cerámica Creativa de Óscar Dempere
12:15 horas. Showcooking en directo: CDT Castellón con Miguel Gómez
17:30 horas. Showcooking en directo: Restaurante Can Roig con Daniel Roig
18:30 horas. Showcooking en directo: Atalaya Restaurante con Emanuel Carlucci y Alejandra Herrador
19:00 horas. Intercambio de la Federación Valenciana de Folclore entre el Grup de Danses Lo Cirilo d’Alcalà de Xivert junto con la Colla de Dolçainers i Tabaleters Lo Xular con el Grup de Danses d’Ibi.
20:00 horas. Cata de cervezas artesanales nacionales e internacionales
21:30 horas. Música ambiente
23:00 horas. Actuación del grupo Generación Z
Jornada de puertas abiertas en el campanario
Domingo 15 de octubre
10:00 horas. Reapertura de la feria
11:00 horas. Taller infantil de pizzas y pan: Pizzería l’Ancora
12:15 horas. Entrega de los premios a los tres restaurantes ganadores de la Ruta de la Tapa de Alcossebre 2023
12:30 horas. 3º Concurso Local de Allioli amb morter
17:30 horas. Showcooking en directo: Restaurante La Villa con Borja Agut
18:30 horas. Showcooking en directo: Gaudir Restaurante con Marc Martorell
Jornada de puertas abiertas en el campanario
Jornadas gastronómicas de la Tomata de Penjar
Varios restaurantes de Alcalà de Xivert-Alcossebre ofrecen menús en los que la Tomata de Penjar es la gran protagonista. Consulta los horarios, precios y menús a continuación:
