Silvia Ordiñaga: “Es muy importante apoyar la promoción de los sectores productivos más tradicionales para garantizar su continuidad”

La directora general de Comercio y Consumo, de la Conselleria de Industria, Comercio e Innovación, Silvia Ordiñaga, ha asistido hoy a los actos organizados por el Gremio Provincial de Pasteleros Artesanos de Alicante, con motivo del Día de la Mujer Pastelera. Durante la celebración ha explicado que “es muy importante apoyar la promoción de los sectores productivos tradicionales para garantizar su continuidad”.

“Los sectores productivos tradicionales ocupan un lugar muy significativo en nuestra economía. Se trata de ámbitos con una gran tradición exportadora. Por eso, desde el Consell intentamos fomentar estas prácticas y procurar que mantengan su espacio en la economía de la Comunitat”, ha añadido.

Un ejemplo muy significativo de la capacidad exportadora de la artesanía, la encontramos en el sector agroalimentario, donde los turroneros, exportan el 15% de su producción total, los apicultores venden el 10% al exterior y los queseros el 4%.

La directora general de Comercio y Consumo ha constatado que “los productos artesanales valencianos poseen un gran valor que es necesario promover y defender. Por eso, desde el Consell trabajamos por la distinción de las piezas artesanas y por el reconocimiento de su calidad”.

“Es muy importante reconocer el valor intrínseco en el desarrollo de las piezas artesanas de la Comunitat. Por eso, desde la Conselleria de Industria fomentamos el Documento de Calificación Artesana, detrás del cual podemos ver reflejado el trabajo y el esfuerzo de nuestros artesanos”, ha continuado.

Durante su visita, la responsable de Comercio y Consumo ha hecho especial hincapié en destacar que “el tipo de empresas que trabajan en el sector artesano, son inminentemente familiares, donde el maestro artesano suele ser también el empresario”.

En este sentido, Silvia Ordiñaga ha destacado las numerosas iniciativas que desde el Consell se están desarrollando para apoyar a la artesanía. “Un buen ejemplo del apoyo al sector, es la II Semana de la Artesanía de la Comunitat Valenciana, que se celebrará en Feria Valencia del 4 al 8 de diciembre. El certamen es un espacio exclusivo para la promoción, difusión y venta directa de sus productos”.