Xàtiva presenta la edición 2020 de FirAll, la Feria del Ajo Tierno
La cita tendrá lugar del 21 al 23 de febrero, aunque previamente se realizarán visitas guiadas escolares y también menús y tapas en los restaurantes de la ciudad
El Ayuntamiento de Xàtiva ha presentado este mediodía la edición 2020 del Firall, la Feria del Ajo Tierno de Xàtiva, con presencia del concejal de Agricultura de Xàtiva Ricardo Martínez y del presidente de la Asociación de Productores de Ajo Tierno de Xàtiva Vicent Perucho.
Esta Feria se celebrará entre el viernes 21 y el domingo 23 de febrero, si bien el martes, miércoles y jueves se han programado visitas guiadas escolares a un bancal de ajos tiernos del municipio, con una explicación a cargo de Pep Gimeno Botifarra y del ajero José Guerola. Ya el viernes, a partir de las 19:30 de la tarde en la Plaça del Mercat, tendrá lugar un concierto musical de «Los chicos del Swing» y una degustación de tapas de ajos tiernos a cargo de la Asociación Gent del Mercat.
El sábado 22 será uno de los platos fuertes de esta cita, puesto que a las 10 de la mañana se inaugurará en la Albereda Jaume I el mercado de productos ecológicos, artesanos y de proximidad, que permanecerá abierto durante toda la jornada. También a las 10 de la mañana hay programado un almuerzo popular con ajos tiernos organizado por La Unió de Llauradors i Ramaders (Jardín José Espejo); y salidas, desde la Font del Lleó, a una visita guiada en un campo de ajos tiernos, con la guía de Pep Gimeno Botifarra y José Guerola, para la que hay que apuntarse previamente al correo electrónico promocioeconomica@ayto-xativa.es.
«Tenemos mucha aceptación y mucha demanda en cuanto a esta Feria. Por el momento ya son cerca de 200 las personas que se han apuntado para hacer las visitas guiadas. Y además tenemos un fin de semana lleno de actividades, con más de 50 carpas montadas en la Albereda», ha manifestado el concejal de Agricultura Ricardo Martínez.
La jornada del sábado continuará con una actuación musical de Nànets Band Rock para los más pequeños (12h), y ya por la tarde tendrá lugar a las 17h el III Concurso de ligar ajos tiernos, organizado por Bankia, y un reconocimiento a los ajeros más mayores a partir de las 18 de la tarde. Además, también se realizará el II Concurso de Tortilla de Ajos Tiernos, organizado por ADEXA.
Ya el domingo 23 de febrero tendrá lugar, a partir de las 10 de la mañana, el Medio Maratón de Xàtiva, organizada por el Club Ajos Xàtiva, y a las 11 de la mañana la Plaça del Mercat albergará una calçotada popular organizada por Gent del Mercat, con actuación musical de The Handmakers.
El presidente de la Asociación de Productores de Ajos Tiernos de Xàtiva, Vicent Perucho, ha explicado por su parte que «llevamos mucho tiempo trabajando en esta Feria, con una estructura en común entre todos los labradores, adaptándonos a las nuevas tecnologías».
Hay que destacar también que durante la semana del 17 al 23 de febrero, los restaurantes y bares del municipio que quieran podrán adherirse a esta Feria con la realización de menús y tapas con el ajo tierno como protagonista.
