Valencia se vuelca en la celebración del World Paella Day
La plaza del Ayuntamiento se ha convertido este viernes en una gran cocina con motivo de la celebración de del Día Internacional de la Paella (World Paella Day) que se esta conmemorando con actividades alrededor de todo el mundo.
Así desde las 11 de la mañana el núcleo de la plaza se ha comenzado a llenar de fogones, chefs, artistas y de mucho público para vivir en primera persona esta fiesta que gira alrededor de uno de los platos estrella de la paella.
En un rápido paseo por los puestos se pueden ver desde paellas de marisco, con guisantes y alguna más tradicional de pollo y conejo. Todas ellas a disposición de todo aquel que se acerque hasta la plaza, que durante el día de hoy se convierte en un gran recinto de fiesta.
Además, la paella llega también a otro rincones de nuestro país con iniciativas como la de servirla entre los pasajeros de clase preferente de los AVES València-Madrid y Madrid–València, y también en el menú del congreso de los Diputados.
En esta II edición, el motivo temático propuesto para compartir con todas las personas participantes son los ingredientes: «Comparte tu ingrediente favorito con el mundo», instan desde la organización, bajo las premisas de que parte de la cultura de la paella pasa por una buena selección de los ingredientes/ de la materia prima: de contar con producto local de primera calidad; cada persona tiene su ingrediente favorito (los distintos tipos de arroz, el azafrán, el agua o el garrofó…). Incluso se citan los otros ingredientes que hacen de la paella un plato tan especial, como «el ‘comboi’ de amigos, la paciencia del cocinero o cocinera, la reunión en familia…
«Esa es la intención del WPD –han concluido sus promotores- internacionalizar todo lo que la rodea la cultura de la paella, un plato para compartir con amigos y familia, y disfrutar en torno a una paella».
Para poder compartir en el ámbito internacional todas estas iniciativas, se ha creado el hashtag #WorldPaellaDay.
