Llega la sexta edición del encuentro anual de la Universitat de València y Les Terres dels Alforins
El Centro Cultural La Nau acoge este viernes 1 de marzo esta jornada cultural en la que el paisaje, la música y la gastronomía serán las protagonistas. El cocinero Ricard Camarena participará en un coloquio sobre los sabores del paisaje. Además, les Terres dels Alforins harán gala de su patrimonio paisajístico y enológico a través de bodegas, gastronomía y actividades culturales.
La rectora de la Universitat de València, Maria Vicenta Mestre, inaugurará la jornada a las 17:00 horas en el Paraninfo de la Nau, junto al presidente de Turisme Comunitat Valenciana, Francesc Colomer; la vicepresidenta de la Diputació de València, Mercedes Berenguer; el vicerrector de Proyección Territorial y Sociedad, Jorge Hermosilla; y el presidente de la Asociación de Viticultores y Productores de les Terres dels Alforins, Rafael Cambra.
A continuación, el cocinero Ricard Camarena, el sumiller Alberto Redrado (Restaurante l'Escaleta) y el enólogo Pablo Calatayud (propietario de Celler del Roure) participarán en un coloquio sobre los sabores del paisaje, que moderará la catedrática de Comercialización e Investigación de Mercados Amparo Cervera. Después se celebrará un segundo coloquio donde los alcaldes de Fontanars dels Alforins, Julio Biosca; la Font de la Figuera, Vicent Muñoz; y Moixent, Teófilo Fito, hablarán sobre la complicidad en el territorio.
El encuentro concluirá en el claustro de La Nau con la exhibición de actividades culturales por parte de la Sociedad Musical La Constància de Moixent y La Unió Artística Musical de Fontanars dels Alforins. El programa cultural se completará con una degustación de vinos de las bodegas que conforman la asociación de Viticultores y Productores de Terres dels Alforins.
El encuentro anual ha sido organizado por el Vicerrectorado de Proyección Territorial y Sociedad de la Universitat de València y la Asociación Terres dels Alforins, con la colaboración de la Diputación de València y Turisme Comunitat Valenciana.
El vicerrector Jorge Hermosilla ha hecho hincapié en la continuidad de este encuentro de la viticultura valenciana que "se inició en 2012 gracias al convenio firmado para potenciar la alianza entre ayuntamientos, empresas bodegueras y la Universitat, y que año tras año continúa atrayendo a centenares de personas. Sin duda, es un referente del desarrollo territorial y del paisaje valenciano como recurso", ha concluido el vicerrector.
