“Ens fa ràbia que aquesta experiència s'entele amb la polèmica”

Des de principis de setmana el públic valencià i sobretot el faller tenia una cita especial amb el programa televisiu Masterchef. Ja no només per l'emissió de la semifinal d’este concurs culinari sinó també per la seua realització a València, on els components de la Falla Gravador Esteve-Ciril Amorós anaven a ser els protagonistes jutjant els plats preparats pels participants. Fins ací tot normal, la visibilitat de la festa resultava positiva, es promocionava el patrimoni cultural que tenen les falles i tot això en un programa amb uns grans índexs d'audiència.

Aleshores va arribar la polèmica, va ser just segons s'anaven servint els plats que componien el menú en qüestió. Els components de la comissió esperaven que eren plats típics valencians els que haurien de jutjar però res més lluny de la realitat. Les cares de sorpresa ja van començar amb el bacallà amb pell fregida i “sanfaina” que van servir de primer plat, una sorpresa que va anar en augment amb els canelons “rostit” i que va desencadenar en una crema catalana que va portar la incredulitat al màxim nivell. Segons declara el seu president Antonio Escrig “ens vam anar assabentant del menú segons anaven servint plats”. Malgrat que s'anuncia a l'inici del programa emés estos talls de grabació es van realitzar sense la presència dels components de la comissió.

Són moltes les polèmiques suscitades en els últims temps respecte a la confusió per la procedència o origen d'algunes tradicions, polèmiques que s'han vist alimentades amb la decisió de la direcció de Masterchef de donar a jutjar a uns valencians representats per una falla un menú propi de Catalunya. Esta situació ha generat un gran malestar que tal com assegura Escrig “fa ràbia que esta experiència s'entele amb la polèmica”. La comissió acudia “amb orgull per representar a totes les falles i promocionar el nostre patrimoni però el malestar generat suposa una situació incòmoda”.