Més de 300 persones s’impliquen en les jornades cooperatives «Sabors i sabers de Russafa», organitzades per entitats i col·lectius del barri
Més de deu col·lectius i entitats del barri de Russafa i tres espais municipals han col·laborat conjuntament per a organitzar «Sabors i sabers de Russafa», unes jornades comunitàries per l’alimentació, la salut i la transició ecosocial que s’han dut a terme els dies 19 i 20 d’octubre i en les que han participat més de 300 persones de diferents generacions amb l’objectiu de recompondre la vida en comú, establir lligams, teixir xarxes i entrellaçar camins entre totes les entitats d’aquesta part de la ciutat.
La primera visita va ser al mercat, on un centenar de xiquets i xiquetes de les escoles públiques Jaume Balmes i Alejandra Soler tingueren l’oportunitat de portar la mirada més enllà dels llibres i conéixer on trobar els aliments més saludables i de proximitat, des del peix i la carn a les verdures i fruites, o els productes a granel. A través del joc i d’una gimcana de l’alimentació, i tota la paciència de les persones que atenien les parades, descobriren els secrets de la compra conscient.
Del mercat a la taula, es van desenvolupar també dos tallers de cuina local i de temporada, que s’oferiren de forma gratuïta a les 60 persones interessades que acudiren a La Cantina de Ruzafa i al Centre Municipal de Joventut del barri, organitzats per la mateixa cantina i per Rolling Food. Després d’aprendre a cuinar algunes receptes, aquests grups varen compartir el menjar en una degustació de germanor alineada amb la triada alimentació-salut-barri que són la base de les jornades.
El divendres 20, de bon matí, va partir una ruta de marxa nòrdica intergeneracional amb unes trenta persones que volgueren descobrir els recursos de salut i alimentació del barri. Aquesta marxa guiada, coordinada pel centre de salut, el grup de consum i Plataforma per Russafa, va connectar establiments d’alimentació sostenible amb la necessitat d’uns barris més amables per al veïnat, a més de promoure la consciència dels reptes de la crisi climàtica i com afecten de manera directa el benestar de la ciutadania.
Per últim, la sessió de clausura va ser a càrrec de Luis Gómez i Yayo Herrero, antropòloga i enginyera agrícola, referent estatal tant per la seua activitat acadèmica com activista. Les quasi cent persones que assistiren a la xarrada sobre sabers comunitaris per la transició ecosocial on es va tindre ocasió de compartir sabers i experiències d'aquest camí per la vida en el barri i pel planeta. Molt lluny del catastrofisme i del desànim, com diu Yayo Herrero, «cal ser valentes i imaginar altres opcions de vida, altres maneres de relacionar-se. Abandonar les pràctiques i comportaments que ens aïllen».
Una bona mostra de la construcció col·lectiva és Russafa, un barri on diferents associacions i col·lectius del barri, plataformes veïnals com la Plataforma per Russafa o el Grup de consum, grups de joves, AFAs, o comerços locals, junt amb entitats públiques, com el centre de salut, el de joventut, les escoles o la universitat popular, han participat de manera col·laborativa en el disseny i l’organització d’aquestes jornades, impulsades per Justícia Alimentària i acompanyades per la cooperativa “La Dula, eines comunitàries”.
D’aquesta manera, les jornades «Sabors i sabers de Russafa» han superat la queixa i han començat a articular respostes públic-comunitàries davant els reptes climàtics i l’actual crisi ecosocial, amb la implicació tant de les administracions públiques com dels teixits comunitaris i veïnals del barri. «És només la llavor d’un procés de canvi a llarg termini, amb el qual hem volgut demostrar el potencial de les aliances públic-comunitàries per a transitar cap a una societat més justa i solidària, treballant a escala de barri, i amb les xarxes veïnals i els recursos públics», apunta Marta Herrero, coordinadora de la delegació de Justícia Alimentària en València.