Mens sana in corpore sa: com la nostra salut cerebral depèn directament de l'alimentació

Experts d'Irenea, l'Institut de Rehabilitació Neurològica de Vithas, han destacat, amb motiu del Dia Internacional de Cervell, que se celebra demà 22 de juliol, que és important adoptar estratègies per portar una dieta equilibrada i evitar el consum d'alcohol o fer-ho de manera moderada, també durant les vacances, amb l'objectiu de tenir cura de la nostra salut cerebral.

“En la societat actual hi ha una dinàmica social arrelada que ha portat el nostre cervell a associar aliments processats i begudes alcohòliques com la cervesa o refrescos, amb una sensació més gran de gaudi estiuenc. Per això, hem de recordar-li que hi ha alternatives saludables que ens poden brindar el mateix plaer i que, alhora, ens ajuden a cuidar-lo”, assegura Paula March, nutricionista d'Irenea Vithas Valencia Consuelo i Vithas Aguas Vivas.

Tal com recorda l'experta en nutrició, la dieta mediterrània és reconeguda mundialment pels seus beneficis per a la salut i cada vegada hi ha més evidència científica que dóna suport al seu impacte positiu al cervell. De fet, recalca que diversos estudis han demostrat que seguir una alimentació basada en els principis d'aquesta coneguda dieta pot reduir el risc de desenvolupar malalties cerebrals, com ara el deteriorament cognitiu, la demència i l'Alzheimer.

Concretament, la nutricionista recomana que “per adoptar una dieta equilibrada, rica en aliments que afavorixquen la salut cerebral, aquesta ha de caracteritzar-se per un consum habitual de fruites, verdures, llegums, fruita seca o llavors naturals i oli d'oliva verge extra, un consum moderat de carns blanques i peix i baix cars simples i els greixos saturats.”

D'altra banda, la Dra. Belén Moliner, directora mèdica d'Irenea, explica que, juntament amb el menjar, "l'alcohol actua com un depressor del sistema nerviós central, cosa que significa que alenteix l'activitat cerebral i afecta negativament les nostres funcions cognitives i motores. I això es pot veure reflectit, per exemple, en la disminució de la concentració de la concentració de la concentració de la concentració n i l'atenció, així com en un augment de la somnolència o fatiga.” Conseqüències que, és important destacar, “no només es presenten durant el consum d'alcohol, sinó que també poden persistir a l'organisme fins i tot després que els efectes immediats hagen desaparegut”.

Conscients dels riscos associats al consum d'alcohol, els experts de Vithas Valencia Consuelo i Vithas Aguas Vivas posen èmfasi en la importància de reemplaçar les begudes alcohòliques per opcions més saludables i refrescants, com infusions en fred d'herbes, aigua amb rodanxes de fruites i verdures. Aquestes alternatives poden ajudar a mantenir una hidratació adequada durant els dies calorosos d'estiu, sense comprometre el funcionament cerebral.