FestIN oferix un menú fusió d'arts i gastronomia en els espais més emblemàtics de València

El Festival d'Art & Gastronomia de València 2024, FestIN, ha presentat el programa de la seua quarta edició en el Centre Cultural La Beneficència acompanyat d'una performance a càrrec de Lluís Penyafort, de València Club Cuina. La cuina i disciplines com la música, les arts escèniques o la pintura també van formar part del tret d'eixida d'este esdeveniment, on totes convergixen.

FestIN és un festival gastrocultural que planteja als seus assistents gaudir a l'uníson de l'art i la gastronomia en llocs emblemàtics de València, als quals se sumen també Gandia i Riba-roja de Túria. Cadascun d'estos espais oferirà una proposta d'interés inspirada en temàtiques diferents amb l'objectiu de crear un calendari d'esdeveniments on els assistents siguen tan protagonistes com els xefs i les seues propostes, en participar directament en la divulgació i recreació de les arts valencianes.

Durant la presentació de la IV edició de FestIN, la regidora de Turisme, Paula Llobet, ha destacat que “es tracta d'una cita anual que permet conjuminar gastronòmica i art, de la qual sorgixen una sèrie d'experiències, amb segell valencià, que submergixen al comensal en realitats culturals alienes al simple acte de menjar”.

Les propostes gastroculturals sorgixen de processos creatius entre equips de les diferents disciplines que intercanvien idees i processos, i que convergixen en experiències úniques i irrepetibles. “FestIN permet, a més, donar a conéixer la grandesa del patrimoni històric, cultural i gastronòmic de València”, ha conclòs Llobet.

En esta quarta edició, el menú d'activitats consta d'una completa successió d'esdeveniments que conjuminen el millor de l'òpera, la història, l'arquitectura modernista, la pintura, l'escultura, la ciència i una infinitat d'especialitats més.

Els xefs seleccionats per a acompanyar tots estos esdeveniments conformen un elenc a l'altura del que el públic de FestIN mereix. Entre ells es troben Germán Carrizo i Carito Lourenço; Pablo Ministro, de Contrapunto; Joan Clement; Ricard Camarena; Luís Penyafort, de València Club Cuina; Rosa Vázquez, enòloga de PROAVA; Melissa Kouman i Santiago Guerrero, del restaurant peruà-valencià Orson. També participen Mª José Martínez, del restaurant Lienzo; Guillaume Glories, gerent i sommelier del restaurant Entrevins; Jordi Morera amb el seu particular showcooking; David Jengibre i Julián Mascarell, xefs de l'IVAM; l'equip de la Pastisseria Tano, grans professionals de la rebosteria a la Safor; l'equip del restaurant de CaixaForum i l'equip d'Apotheke, primera cocteleria clandestina de València.

I, com a escenaris per a esta celebració de sabors i estímuls, l'organització ha optat per brindar als assistents enclaves com el CCCC, l'IVAM, el museu Bombas Gens, CaixaForum, el Museu de Belles Arts de València, el Palau de les Arts, el Centre d'Art Hortensia Herrero, la Sala Russafa, Celler Proava s. XIII, Shiras Galeria, els jaciments visigots de Riba-roja de Túria, el Palau Ducal dels Borja a Gandia, la Galeria Ana Serratosa, el Museu Nacional de Ceràmica i les galeries del Set Espai d’Art.

FestIN és una iniciativa impulsada per l'Ajuntament de València, a través de Visit València, en col·laboració amb Turisme Comunitat Valenciana i la Diputació de València.