Arranca el Festival València Cuina Oberta més sostenible, amb el focus en la Capital Verda Europea

Les reserves de la pròxima edició del Festival Cuina Oberta, que se celebrarà de l'11 al 21 d'abril, ja estan obertes. Este esdeveniment convida els amants de la gastronomia a gaudir de menús especials a preus molt atractius en 58 dels millors restaurants de la ciutat i proposa activitats gastronòmiques memorables. Tota la informació està ja disponible en la web del certamen: www.valenciacuinaoberta.com.  

Els detalls de l'edició de Primavera del Festival València Cuina Oberta s'han presentat hui en el Restaurant Lienzo, que és un dels establiments amb estrela Michelin i que participen, juntament amb El Poblet, Fierro i La Salita. A més, entra com a novetat el Mercat de la Impremta, que presenta un menú en diversos llocs, Atic Albereda, La Lola o Café Madrid.

Els preus dels menús del Festival València Cuina Oberta seran de 28 euros per al dinar i 36 euros per al sopar (IVA inclòs). Per als menús gurmet: 48 euros (migdia) i 56 euros (sopar). I els menús amb estrela Michelin: 80 euros (migdia) i 100 euros (sopar). Amb una àmplia varietat d'opcions per a tots els gustos: cuina tradicional valenciana, internacional, vegetariana o avantguardista.

Premi al “Menú Més Verd”

La regidora de Turisme, Innovació i Inversions, Paula Llobet; el director de València Turisme, Xavi Pascual; i la cap de l'Àrea de Promoció i Màrqueting de Turisme CV, Carmen Sahuquillo; juntament amb el director de Visit València, Tono Franco; entitats organitzadores del festival, han presentat les novetats d'esta edició, entre les quals destaca el Premi al Menú Més Verd.

L'any de la Capital Verda Europea, un jurat d'experts gastronòmics triarà els menús que posen en valor el rebost mediterrani i seleccionarà un com el menú més verd. “Perquè el Festival València Cuina Oberta és més que una simple tendència culinària -ha explicat Llobet-, en ell tots els participants tenen com a denominador comú la qualitat i l'ús de productes de proximitat. Així, el Festival València Cuina Oberta es convertix en una oportunitat perfecta per als nostres turistes i ciutadans, de descobrir i gaudir de la riquesa gastronòmica de València, de provar la cuina tradicional i les propostes més avantguardistes i innovadores, donant visibilitat al nostre model de gastronomia sostenible”.

Experiències gastronòmiques memorables

A més dels menús creats pels restaurants específicament per a l'ocasió, el Festival oferirà en esta edició experiències úniques com a tastos de vi en Nodus; un menú centrat en Sorolla en el Veles e Vents; cocteleria i visita cultural pel Cabanyal de la mà de La Sastrería; un taller d'orxata amb Món Orxata; una visita a l'horta en Villa Indiano per als més xicotets de la casa; o un taller al costat de María José Martinez de Lienzo enfocat a la cultura de la mel i els principis de l'apicultura.

El disseny i la gastronomia, dos aliats que es complementen

Igualment, seguint l'aposta de la passada edició pels dissenyadors locals, en esta ocasió el cartell ha estat creat per Carla Fuentes, una artista valenciana que ha exposat en la fira d'ARCO d’enguany. La seua obra se centra en la figura humana i els aspectes que l'envolten.

El Festival Cuina Oberta és una oportunitat única per a gaudir de la millor gastronomia valenciana en un ambient únic.

Consulta tota la informació i com reservar la teua taula en: https://valenciacuinaoberta.com/.