Utiel s'ompli de tradició i manjares amb una nova edició de la seua Fira Gastronòmica

Marcat en roig en el calendari i com a al·licient per a anar obrint apetit al llarg de la setmana, visitar Utiel aquest cap de setmana es torna un pla infal·lible per a gaudir d'una bona sessió de gastronomia de qualitat. I és que, des del 18 fins al 20 d'octubre, la localitat valenciana s'ompli de plats tradicionals i tapes, amb motiu de la celebració d'una nova edició de la Fira Gastronòmica.

Una cita pensada per i per als amants del bon menjar, que cada any aconsegueix reunir a centenars de persones al seu voltant disposats a gaudir d'allò que més caracteritza a aquesta terra: la gastronomia. “

És el millor aparador dels nostres productes, els nostres vins, els nostres embotits, dolços i també, com no, del nostre patrimoni natural i cultural”, amb aquestes paraules el regidor de Turisme i president de la Fira Utiel Gastronòmica, Fernando Arenas, descrivia la trobada que enguany celebra les seues 24 anys de vida.

Quasi mig quart de segle que ha de ser celebrat en gran, per la qual cosa des de l'àrea de Turisme i l'Ajuntament d'Utiel han apostat per fidelment per aquesta activitat amb la qual conviden a locals i turistes a ser seduïts per ni més ni menys que 21 expositors de menjar tradicional.

Tots ells exhibiran productes típics de la zona, com són l'embotit, les coques magres o el alajú; així com elaboracions més tradicionals de la talla del *morteruelo, el ajoarriego o el gaspatxo. A més, en aquesta nova edició els visitants tindran l'oportunitat de degustar productes d'altres regions, com per exemple, els formatges de Mallorca o les anxoves de Cantàbria que se sumen a la celebració.

Però a més de temps per a menjar, durant aquests tres dies també n'hi haurà per a beure gràcies al maridatge “excepcional” dels vins de la DOP Utiel-Requena. Un gran reclam per a molts, que posarà la guinda a les quals segur seran tres grans jornades de trobades i retrobaments al voltant dels centenars de plats que se serviran.

“L'èxit del projecte Utiel Gastronòmica al llarg d'aquests 24 anys, ha sigut el fruit de la combinació dels bons productes de la nostra terra, la nostra cultura i del nostre patrimoni” explica l'alcalde, Fernando Benlliure, al mateix temps que afig: “Tot això forma un complet còctel que ha contribuït a potenciar la nostra fira i convertir-la en un referent gastronòmic i cultural de primer ordre, no sols a nivell comarcal sinó també autonòmic”.

La fira Utiel Gastronòmica se celebrarà en el Passeig de l'Albereda durant aquest pròxim cap de setmana. I per a facilitar als ‘forasters’ la seua visita, la comissió organitzadora ha tret una oferta de diversos packs turístics que inclouen el transport amb autobús des de València per a facilitar l'arribada de visitants atrets pels plaers gastronòmics i turístics d'Utiel.

Ruta del Tapeo

De manera paral·lela a la celebració de la Fira Gastronòmica d'Utiel, entre els mateixos racons dels seus carrers i de manera complementària se suma un any més la Ruta del Tapeo, un cita més informal que sens dubte reunirà gran part de la població al voltant dels establiments participants.

Un total de 18 establiments hostalers de la ciutat integren aquest recorregut gastronòmic, a través del qual oferiran a tot aquell que s'anime una suculenta tapa amb copa de vi inclosa per tan sols 2.50 €. Una oferta difícil de rebutjar.

Sens dubte, una combinació perfecta entre turisme i gastronomia que permetrà gaudir d'un cap de setmana diferent al voltant d'un dels grans tresors que amaga la Comunitat Valenciana.

Programa gastro-cultural

Utiel viurà aquest cap de setmana tres dels seus dies grans, i és per això que no ha volgut deixar passar l'oportunitat d'oferir a tot aquell que s'acoste fins als seus carrers una gran oferta gastro-cultural.

A més de tot l'esmentat anteriorment, des de l'Ajuntament i l'àrea de Turisme s'han posat en marxa visites guiades, showcooking, tallers de cuina per als més xicotets, gastroludoteca i fins a un concurs de cuina amateur.