Descobreix els millors sabors d'Utiel en la seua tradicional fira gastronòmica

Rostit d'embotit, gaspatxo, morteruelo, ajoarriero, molles dolces, almortes i un llarg etcètera de deliciosos plats tradicionals. És la saborosa proposta que ens porta Utiel del 19 al 21 d'octubre. Durant aqueix cap de setmana se celebra la tradicional Fira Utiel Gastronòmica, una mostra en la qual podem degustar una extensa varietat de productes de la Plana d'Utiel. Des dels vins i els caves de la Denominació d'Origen Utiel-Requena fins als olis, pernils i embotits en totes les seues variants passant per fleca, rebosteria, formatges o mel. Tot açò en un entorn molt agradable a l'aire lliure en el Passeig de l'Albereda que convida a descobrir la ciutat i els voltants.

Del 19 al 21 d'octubre se celebra esta XXIII edició que s'ha convertit ja en un referent per als amants de la bona taula i del bon vi. L'horari serà d'11:00 a 22:30 ininterrompudament, excepte el dia de la inauguració. Una excusa per a passar el dia en família i descobrir la gastronomia de la comarca.

Programa d'activitats

A més, la proposta va més enllà del merament gastronòmic i ens ofereix activitats per a tots els gustos, edats i sabors: showcookings, concerts de música, teatre de carrer, degustacions, tallers de cuina, museus oberts i rutes per a descobrir la zona.

A més, durant aquests dies podrem gaudir de la Ruta de la Tapa en una vintena de restaurants de la localitat. Els locals del casc antic oferiran tapes i copa de vi per un mateix preu rendint honor a una tradició tan arrelada en la cultura local com és la del tapeo.

No podem oblidar les visites guiades que es van a organitzar per a grups als llocs més emblemàtics de la ciutat, entre elles, els cellers subterranis: "Pràcticament tot el subsòl d'Utiel està perforat i hi ha centenars de xicotets cellers ja que la tradició era que cada agricultor tinguera un xicotet celler. Hem recuperat algunes d'elles i connectat perquè es puguen visitar i comprovar la diferència que existeix entre els mètodes tradicionals i els de avui dia", ens explica l'alcalde de la localitat, Fernando Benlliure.

I per als més xiquets també hi ha propostes molt interessants: monitors especialitzats organitzaran activitats i tallers educatius dirigits als xiquets. La temàtica estarà relacionada amb l'alimentació i els productes autòctons, amb l'objectiu que els pares puguen realitzar una visita més tranquil·la al llarg dels quaranta expositors que se situaran en el Passeig de l'Albereda.

Ubicació privilegiada

Però, què més té aquesta fira i per què s'ha de visitar? Ens ho explica el seu millor ambaixador, l'alcalde d'Utiel: "L'objectiu de la mateixa és donar a conèixer els productes de qualitat que tenim però també convidar als visitants a descobrir l'entorn natural privilegiat que ens envolta", explica Fernando Benlliure.

Situat entre l'interior i la costa, Utiel es construeix sobre un altiplà que ha condicionat la forma de vida de la comarca. Per açò hi ha una llarga tradició en el cultiu del vi però no solament açò: "Tenim uns recursos paisatgístics dignes d'assaborir i que es presten a gaudir de l'aire lliure, esports, passejos a cavall, senderisme, ciclisme i fins i tot fotografia i pintura. Especialment ara que la tardor fa que el paisatge tinga unes tonalitats cromàtiques impressionants".

Bus Utiel Gastronòmica

Una proposta de gran qualitat que ens porta Utiel i, perquè la distància no siga l'excusa, es van a facilitar rutes des de València a la localitat els dies que dure la fira. Les eixides estan previstes per al divendres 19, dissabte 20 i diumenge 21 d'octubre des de la Calle Guillem de Castro. De fet, es va a oferir un pack turístic per als viatges reservats amb autobús i es podran obtenir vals de degustacions, copes i cassoletes.