Vinaròs presenta la semifinal de Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca
L’acte també ha servit per fer el sorteig per escollir els 40 cuiners valencians que participaran en la prova on els 12 millors passaran a la gran final que es disputarà el 15 de setembre
Vinaròs es convertirà el 15 de juliol en la capital mundial de la gastronomia valenciana amb la celebració de la semifinal del 63é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. La celebració del certamen serà possible gràcies a la col·laboració entre els ajuntaments de Vinaròs i Sueca, a més de comptar amb el suport de l’associació Vinaròs Gastronòmic i dels patrocinadors.
L’alcaldessa, Maria Dolores Miralles, ha agraït la bona disposició de l’Ajuntament de Sueca i de la direcció del concurs per fer possible la celebració de la semifinal a Vinaròs, que es farà al passeig de Fora del Forat. En aquest sentit, assenyalava que “serà tot un orgull acollir el certamen de paella més important del món, un esdeveniment que ens ajudarà promocionar el municipi a nivell internacional, amb la gastronomia com a principal protagonista”.
La regidora responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Manoli Egea, ha assenyalat que, per a l'Ajuntament de Sueca, era molt important que es poguera celebrar una semifinal per la grandíssima demanda de professionals que, any rere any, demostren el seu interés per participar en el certamen suecà. “Ha sigut un verdader plaer treballar conjuntament amb l'ajuntament de Vinaròs, perquè ha mostrat una predisposició absoluta i una total col·laboració perquè la semifinal siga tot un èxit”, ha expressat Egea.
Per la seua banda, el coordinador del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Adolfo Cuquerella, ha detallat que els participants hauran d’elaborar les paelles amb fusta de taronger i tots disposaran dels mateixos ingredients. Segons insistia la finalitat és garantir que tots els cuiners estiguen en igualtat de condicions a l’hora d’elaborar l’arròs.
El director del certamen, Tony Landete, s’ha mostrat molt satisfet per la bona resposta dels cuiners amb un total de 46 candidatures per a participar en la semifinal de Vinaròs. Segons comentava, tal com s’estableix a les bases, només poden participar 40, així que s’ha fet un sorteig per a determinar els cuiners que podran participar a la prova, mentre que els sis que han quedat fora, estaran a la reserva per si falla alguns dels candidats seleccionats.
Landete també ha volgut agrair la bona disposició de l’Ajuntament de Vinaròs i convidava a tots els veïns de la comarca a apropar-se el proper 15 de juliol a la localitat per gaudir d’aquesta semifinal i veure de primera mà com els cuiners elaboren les paelles.
Demostració gastronòmica
Com a acte previ el diumenge 14 de juliol, a la pèrgola del passeig de Colom, es farà una demostració gastronòmica per aprendre a elaborar de forma correcta la tradicional paella valenciana, a càrrec de cuiner Cuquerella. El públic es podrà apropar per participar en aquesta activitat i fins i tot també podrà fer una degustació.
Restaurants participants
De Castelló
Rafel lo cristalero
Vinaròs
Restaurante vaiven
Alcossebre
Can Ros restaurante
Burriana
Restaurante Arrocería casa Navarro
Almenara
De València
Can Valear
València
Arroceria culla siete
Alfafar
Restaurante El Mosaic
Meliana
El pedal
Alberic
Asador Afabega
Alginet
Restaurante Mar del Cabanyal
València
SUQUET la Francesa del Carmen
València
Restaurante el sarao de canet
Canet de Berenguer
Bar Restaurante Las Palmeras
Benimamet
Arrosería Chef Amadeo
Playa de Gandia
La Utielana
València
Restaurant Ca Ladio
Llombai
Rte Mas Blayet
València
Restaurant Els Arcs
L’Alcúdia
La garrofera
Serra
El Gastrónomo Restaurante
València
Restaurante Miguel Y Juani
L’Alcúdia
Llar del pescador
El Palmar
Restaurante Moixama
Picanya
La Cantina de Ruzafa
València
Bar Bon Estar
València
La Mar Salà
Cullera
Restaurante Setaygues
Siete Aguas
El sitio arrocería
Quart de Poblet
Anzuelo
Catarroja
Restaurante Binhui food arroceria
València
Terra i mar
Gandia
Restaurante NAS VLC
València
Rte Casa Picanterra
Cullera
Ca Teresa
El Saler València
Restaurante 8 Encinas
Caudete de Las Fuentes
Alqueria del Horta de Alboraia
Alboraia
Alejandro Platero Restaurante
València
Restaurante tabick Arrossos i Brases
Llombai
Capricho N8
Platja Xeraco
Arroceria El Rek
El Palmar
Restaurants que es queden a la reserva
Casa Macario
Tabernes de Valldigna
Vlue Arribar
València
La Volteta Restaurant
Bétera
Restaurante bar San Pablo
València
Ca Ferran Primera Estació
Gandia
La arrocería de la mejillonera
Alacant
