S'obrin les inscripcions per al Concurs Internacional de Paella de Sueca
Per a optar a participar s'ha d'emplenar un formulari i, posteriorment, es triarà als participants d'enguany
L'edició 60+1 del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca està molt a prop i ja s'ha obert el termini d'inscripció per a tots aquells que desitgen participar. Enguany l'aclamat concurs se celebrarà el 12 de setembre en aquesta localitat. Les preinscripcions estan obertes fins al 8 d'agost a les 14.00 hores.
La finalitat del concurs és la implantació d'unes normes de màxima qualitat en la restauració, així com una major divulgació i reconeixement de la Paella Valenciana de Sueca a escala internacional.
Els premis als quals es pot optar són: als generals i als especials. Els premis generals estan compostos per un primer premi de millor paella del món i una dotació econòmica de 2.500 euros, el segon rebrà 1.500 euros i el tercer 1.000 euros. Els quatre guardons especials consten de: la millor paella realitzada per concursant estranger, espanyol, Comunitat Valenciana i local. Se'ls atorgarà un pergamí de reconeixement.
La Comissió Organitzadora ha preparat aquesta preinscripció per a poder seleccionar als convidats a participar en el concurs, remarcant que la preinscripció no significa que ja sigues triat per a concursar, però si és necessari fer-la per a poder ser seleccionat i participar. L'organització seleccionarà entre tots a deu professionals estrangers, tretze nacionals, catorze de la Comunitat Valenciana i tres locals. Els seleccionats seran convidats per l'ajuntament de Sueca, avisats telefònicament i mitjançant el mail de contacte facilitat, perquè lliuren la documentació necessària per a convertir la preinscripció en inscripció local. Els convidats a participar ser els informarà del 9 al 13 d'agost.
Les bases del concurs dictaminen que podran participar, amb prèvia invitació, els professionals de cuina d'àmbit nacional i internacions o propietaris o gerents de l'empresa d'hostaleria.
Els participants han d'elaborar una paella de 15 racions segons la recepta confeccionada pel comitè organitzador del concurs i avalada pel Club de Caps de Cuina de la Comunitat Valenciana.
