L’Ajuntament de la Llosa de Ranes presenta el llibre “Sabors de poble”, que recull receptes tradicionals

Coincidint amb el Dia del Llibre, el dimecres 23 d'abril va tindre lloc a l'Agència de Lectura de la Llosa de Ranes l'acte de presentació del llibre "Sabors de poble. Gastronomia de la Llosa de Ranes", que ha sigut editat per l'ajuntament amb la col·laboració de la Diputació de València.

Es tracta d'un llibre molt especial que recull 51 receptes elaborades per veïnes i veïns de la Llosa de Ranes i que ha comptat amb la col·laboració de l'associació de mestresses de casa Tyrius i ha sigut coordinat per Filibert Pons. Tots ells han participat per deixar plasmat en paper receptes de la nostra cuina. Una publicació col·lectiva que reflecteix les nostres tradicions i els sabors que ens han acompanyat durant generacions.

L'alcaldessa, Salvi Pardo, ha comentat que el llibre "recull receptes recopilades amb afecte, ens permet descobrir tradicions arrelades i una estima per la cuina. És una invitació a descobrir els sabors que ens identifiquen". "Esperem que a partir d'aquestes pàgines es puguen preparar aquests plats i disfrutar de la riquesa de la nostra cultura gastronòmica i que els sabors del nostre poble òmpliguen les nostres cuines".

L'alcaldessa ha destacat l'ajuda i implicació de l'Associació de Mestresses de Casa Tyrius de la Llosa de Ranes per l'elaboració del llibre. "Gràcies a tots els que han col·laborat. Podem compartir plats que ens transporten als sabors d'un poble, recordant-nos l'essencial que és mantindré viva la nostra gastronomia".

Pardo va agrair especialment el treball fet per Filibert Pons, per coordinar l'edició del llibre. "Sense la col·laboració de tots ells no hauria sigut possible".

Després de l’acte de presentació es va poder disfrutar d'una xicoteta degustació d'algunes de les receptes incloses en el llibre.