El “picoteo” i la rebosteria durant el confinament disparen les vendes de xocolate
Mercadona ha incrementat un 60% les vendes de les tauletes de xocolate pels canvis d'hàbits del consumidor
Obrir la nevera per a prendre un piscolabis entre hores o preparar les postres del cap de setmana. Se sent identificat amb alguna d'aquestes dues situacions? Perquè no és vosté l'únic ja que el confinament ha fet que canviem molts hàbits alimentosos. Els qui més ho notes són, evidentment els supermercats.
De fet, Mercadona ha incrementat un 60% les vendes de tauletes de xocolate pels canvis d'hàbits del consumidor, ja que ara s'aprofita l'estada en casa per a dedicar més temps a cuinar i elaborar rebosteria i a més “picotejar” més entre hores. La companyia compta amb més de 40 referències diferents de tauletes de xocolate, disponibles segons els hàbits i costums de la zona on se situe la botiga, explica el supermercat en un comunicat.
D'entre tot l'assortiment de tauletes de xocolate, producte que el client sol consumir 1 o 2 unces després dels menjars, entre hores o mesclar amb altres productes com yogurt, coques, pa o brioixeria, destaquen les tauletes per a fondre i gotes de xocolate, principalment per a l'elaboració de rebosteria; i el xocolate en porcions, per a prendre amb el café o racionalitzar el seu consum.
Aquest producte, derivat del cacau i elaborat per més de 10 proveïdors diferents, es caracteritza per ser una bona font d'energia, contindre gran quantitat de vitamines i minerals com a fòsfor, magnesi, ferro, potassi, calci, i substàncies antioxidants com els flavonoides. És un aliment estimulant a causa de la presència de teobromina, que en menjar-ho genera una sensació de plaer i benestar.
