Les Coves de Vinromà acollirà les I Jornades d'Innovació Agroalimentària en el marc de la Fira Destaca
Les Coves de Vinromà acollirà les I Jornades d'Innovació Agroalimentària, proposta emmarcada en la Fira Destaca que se celebrarà els dies 12 i 13 de maig, amb el propòsit de dinamitzar l'activitat agroalimentària de la zona nord de la Plana Alta mitjançant la innovació, l'emprenedoria i la introducció de noves tendències tecnològiques en els camps de la investigació i el medi ambient.
La proposta, organitzada per la Càtedra d'Innovació Ceràmica «Ciutat de Vila-real» de la Universitat Jaume I i la Fira Destaca en col·laboració amb el Pacte Territorial de la Plana Alta Nord i l'Ajuntament de les Coves de Vinromà, està dirigida a professionals de l'agricultura, ramaderia, apicultura, comerç i totes aquelles persones vinculades a les activitats pròpies de l'àmbit agroalimentari.
La programació girarà entorn de panells o debats que abordaran temàtiques com les innovacions en el camp agrari, la transformació alimentària i de lactis, les solucions híbrides entre tecnologia i agricultura i la transformació de purins i l'economia circular. A més, el públic podrà conèixer casos d'èxit d'empreses i empreses emergents i disposarà d'una àrea d'espais expositius amb estands i tallers de divulgació i demostració orientada al coneixement de noves experiències i a la creació de sinergies.
Aquestes I Jornades d'Innovació Agroalimentària tindran lloc en la Pista Ravaleta de la població i naixen en el marc de la Fira Destaca, consolidada com a referent en la transferència de coneixement científic i tecnològic de la Comunitat Valenciana, impulsada per la Càtedra d'Innovació Ceràmica de la Universitat Jaume I amb la col·laboració de la Conselleria d'Innovació, Universitats, Ciència i Societat Digital.
«La celebració de les Jornades Destaca 2022 a les Coves de Vinromà obri un nou cicle d'activitats Destaca, orientades a portar el coneixement científic a aquelles àrees geogràfiques de Castelló menys industrialitzades i que presenten problemes de despoblació. D'aquesta forma -comenta el director de la Fira Destaca Juan Carda- es manté el compromís d'aportar els coneixements que es desenvolupen en la universitat pública de Castelló i altres centres científics i tecnològics a aquestes àrees de l'interior castellonenc».
L'alcaldessa de la localitat, Mònica Nos, ha assegurat que és «un honor albergar aquestes jornades dedicades a la innovació del sector agroalimentari, perquè és una gran oportunitat per a potenciar i aportar valor a les activitats pròpies del món rural mitjançant metodologies innovadores i solucions sostenibles, per la qual cosa animem als professionals vinculats a aquest àmbit a formar part d'aquesta proposta tan interessant».
