El Poble Nou de Benitatxell reivindica al costat del restaurant Tribus la cuina vegana, ecològica i de proximitat en la Fira Comarcal
Enguany, un dels objectius de la fira era donar-li un nou enfocament a través del debat i la creació de sinergies per a la posada en marxa de projectes turístics sostenibles i comarcals
Este cap de setmana, El Poble Nou de Benitatxell ha estat present a la V Fira Comarcal celebrada a Ondara. Entre altres accions, va destacar la participació del restaurant pobler Tribus en les xarrades sobre artesania, on va donar a conéixer el seu seitan fet amb productes ecològics i valencians, i va reivindicar la cuina vegana, ecològica i de proximitat.
Enguany, un dels objectius de la V Fira Comarcal amb els 5 sentits. El tacte: Saber fer, oficis i artesanies, coordinada per la Macma, era donar-li un nou enfocament a través del debat i la creació de sinergies per a la posada en marxa de projectes turístics sostenibles i comarcals. Així mateix, també pretenia incentivar la generació d'economia circular a través d'una fira exterior i complementària en la qual productors i artesans podran vendre els productes fets a la Marina Alta, estimulant així la creació d'un mercat de proximitat artesanal.
Enguany 2019 tocava dedicar la fira al sentit del tacte, i la proposta va ser que girara al voltant dels oficis i les artesanies. El fòrum va estar dedicat a una de les tècniques més transversals i idiosincràtiques de la comarca: el paisatge de pedra seca i altres tècniques constructives.
