Demà arranquen a Callosa d'en Sarrià les Jornades Gastronòmiques 'El despertar dels sentits'
Amb l'arribada del mes de maig tornen a Callosa d'en Sarrià les Jornades Gastronòmiques 'El despertar dels sentits', convertint el municipi durant tot el mes en l'epicentre de la gastronomia.
Més d'una vintena establiments entre restaurants, pastisseries, bars, especialistes en mel i formatges, i molts més, s'uniran per a celebrar una nova edició d'aquest ja consolidat esdeveniment gastronòmic, accessible a tots els pressupostos.
La regidora de Comerç, Lumi Puigcerver, ha manifestat que l'objectiu d'aquestes jornades és el de "promocionar i posar en valor la qualitat i l'àmplia varietat culinària que té Callosa d'en Sarrià, així com els productes tradicionals i artesanals que s'elaboren en el municipi, i que estic segura conquistaran als paladars més exigents".
Puigcerver ha enaltit "l'arrelament que posseeix Callosa en l'art culinari, que s'ha transmès de generació en generació, i que, al seu torn, ha sabut renovar-se i fusionar-se amb les últimes tendències gastronòmiques per a convertir-se en una gran experiència plaent de sabors i aromes, basada en els nostres principals productes i, sobretot, tenint a la nespra com a protagonista estel".
L'edil ha destacat que la nespra amb Denominació d'Origen Callosa d'en Sarrià compartirà protagonisme amb els formatges artesanals que s'elaboren en la localitat, la mel, la rebosteria artesanal, embotits, hortalisses i verdures, l'alvocat, els cítrics, i un ampli ventall d'apetitoses viandes que donen mostra de "la riquesa gastronòmica del nostre poble".
Finalment, Puigcerver ha agraït a tots els establiments que participaran en aquestes jornades gastronòmiques la seua implicació i el seu bon fer, i els ha animat a seguir treballant per a donar a conèixer i posar en valor la gastronomia local.
Entrada gratis a les Fonts d'Algar
Igual que en edicions anteriors, la iniciativa obsequiarà amb entrades a les Fonts d'Algar als comensals que s'animen a descobrir els sabors de Callosa d'en Sarrià a través dels menús que oferiran els diferents restaurants participants, donant-los l'oportunitat així de tenir una experiència turística completa en el municipi.
Les Jornades Gastronòmiques 'El despertar dels Sentits' estan organitzades per la Regidoria de Comerç en col•laboració amb la Associació d'Empresaris de Callosa, la Generalitat Valenciana, la Diputació d'Alacant, la Cooperativa Ruchey, el CRDOP i Quesos Sant Antonio.
Els establiments participants en aquesta nova edició són els següents: Els restaurants Casa Marcos, El Algar de Don Joan, Centro Coffe & Dinner, La Cascada (Casa Federico), Les Fonts i Fonda Galiana; els bars Caluja, El Poble, Pere, La Picaeta y Café-Plaça; y els forns Izla, Modesto Pastissers, Panadería Rojas i Pana; a mès de la Quesería San Antonio, Miel Ivars, Camping Fonts de l'Algar y Ruchey.
