La Fira de la Tomata oferix, en la seua sisena edició, un ampli programa d'activitats lligades a la gastronomia i el producte local
Els productors de “Tomata Muchamiel” exposaran esta varietat perquè els visitants puguen adquirir-la i conéixer quines són les seues característiques principals i peculiars
Enguany es realitzaran tasts de vi, de formatge i de mel al llarg de tota la fira, on es podrà participar de manera gratuïta amb inscripció prèvia
La VI Fira de la Tomata, una de les cites clau del mes de juliol en el municipi, torna els dies 19 i 20, de 19.30 a 23.00 hores, amb un programa d'activitats orientat a potenciar el producte “Tomata Muchamiel”. Un senyal d'identitat per a l'agricultura i la gastronomia local, que enguany podrà comprar-se i degustar-se un any més, gràcies als productors locals que treballen els seus cultius per a obtindre esta particular varietat. En esta edició, la fira estarà situada en la plaça de Sant Roc i els Jardins Santa Elena de l'Hort de Ferraz, un lloc emblemàtic on es poden apreciar elements molt importants per a la història de l'agricultura del municipi i l'horta alacantina, com és el seu sistema de reg tradicional mitjançant séquies.
Des del divendres 19, a partir de les 19.30 hores, els visitants podran gaudir d'un nodrit programa d'activitats. Esta edició, a més de l'exposició del producte “Tomata Muchamiel” també hi haurà estands amb formatge, mel i vi. On participaran empreses del municipi i la província alacantina com: Finca Collado, MG Wines, Santa Catalina del Mañán, Ruta del Vi, Formatgeria El de Sereix, Formatgeria La Vaqueria del Camp d’Elx i la Granja de la Mel. Durant els dos dies s'han organitzat degustacions perquè els visitants puguen tastar els productes abans d'adquirir-los i conéixer aquelles característiques que els fan únics. Per a participar en estes degustacions gratuïtes, s'ha de realitzar una inscripció prèvia (https://www.tomatemuchamiel.com). L'oferta expositiva comptarà també amb artesans de diversos àmbits.
La música en directe també estarà present en esta sisena edició, el divendres a les 21.00 hores, la tradicional Verbena d'Estiu de la Societat Musical L’Aliança omplirà d'èxits estiuencs la plaça de Sant Roc; el dissabte, a la mateixa hora i fins a les 22.30 hores, la música jazz amenitzarà els presents i clausurarà amb brillantor la Fira.
Les activitats infantils també tindran cabuda en la programació amb l'objectiu de donar a conéixer la Tomata Muchamiel i les seues característiques als més xicotets. S'oferiran dos tallers, un d'etiquetatge de productes i un altre on s'elaborarà una tapa amb este producte per a donar així curs a la seua creació culinària.
La Fira comptarà amb altres estands on obtindre informació turística del municipi, així com dades i curiositats científiques de la varietat de tomata pròpia del municipi a càrrec de la Universitat UMH.
L'edil de Sostenibilitat Ambiental, Lara Llorca, ha explicat que “enguany s'ha preparat una programació dinàmica, en la qual s’unixen diferents tipus d'activitats per a atraure així a tota mena de visitants, ja siguen locals o de la comarca, amb la finalitat de continuar donant a conéixer el nostre producte estrela, la “Tomata Muchamiel”. Ha puntualitzat que “els tasts s'han sumat a esta edició per a potenciar l'atractiu de la Fira i aconseguir augmentar el nombre de participants, és important a més que la gent prove els productes, així coneix el que compra; esperem que això afavorisca també els expositors i tanquen les dos jornades amb bona venda”. Quant a la campanya del producte en les grans superfícies de la comarca, Llorca ha assenyalat que “a Alcampo el producte ja està exposat per a la venda i a Carrefour es podrà adquirir en les pròximes setmanes, cal entendre que és una producció molt lligada a la temporada i cal respectar els temps de cultiu i maduració perquè estiga al punt”.
L'alcalde del municipi, Rafael García Berenguer, ha afirmat que “a més d'activitats noves hem apostat per enclavar la Fira en un lloc únic, exemple de finca típica relacionada amb l'agricultura del municipi i del sistema de reg del segle XIII que ha sigut el cor de l'horta alacantina; és una oportunitat per a continuar donant-lo a conéixer a veïns i turistes”. Respecte al producte estrela, sobre el qual gira la Fira, el primer edil destaca que “la nostra tomata conserva l'essència de cultiu de les tècniques ancestrals però s'ha adaptat perfectament als processos moderns i actuals per a potenciar i poder fer que cresca; és un producte clau en la nostra imatge turística i gastronòmica, i hem d'apostar perquè cada vegada siga més conegut i consumit”.
