Els arrossos de Cullera revolucionen Madrid Fusión
La capital turística de la Ribera desplega la seua capitalitat gastronòmica de l’arròs junt amb Artesanos del Arroz i la marca Saborea España
Cullera arriba un any més a Madrid Fusión 2025, el congrés gastronòmic i de producció local que reuneix a professionals i a les millors destinacions del 27 al 29 de gener i que enguany té el lema ‘Revolucionarios’. La ciutat ho fa de la mà del Club de Producte ‘Artesanos del Arroz, i sota el paraigües de la marca gastroturística Saborea España.
Durant tres dies la ciutat desplega tot el seu potencial gastronòmic i del sector de la restauració, principalment amb la cuina de l’arròs com a producte estrella.
L’alcalde de la ciutat, Jordi Mayor, i la regidora de Turisme Debora Marí, es troben en aquesta fira de promoció perquè «som capital gastronòmica de l’arròs, i les dades ens avalen que un dels principals motius pels quals la gent ens tria i visita és per la gastronomia i per la nostra restauració amb l’arròs com a plat fort», ha indicat Mayor.
Precisament, l’alcalde ha expressat que la gastronomia és un de les experiències més autèntiques, d’identitat local i atractives que les ciutats turístiques poden oferir. «Espais com aquests ens permeten obrir-nos més al món i seguir reforçant que Cullera està de moda, que la gent vol visitar-nos i gaudir de tot el que tenim, i fins i tot quedar-se a viure quan ens coneixen», ha destacat Mayor.
Per la seua banda, la regidora Marí ha posat en valor la tasca d’Artesanos del Arroz no sols durant aquests dies sinó durant els 365 dies de l’any «oferint qualitat, tradició i innovació» i que «en aquest primer dia a Madrid Fusión ja estan deixant el millor sabor de boca a totes les persones que s’aproximen a conèixer el nostre espai a Saborea España, hem tornat a ser la sensació i la gent fa cues per tastar els nostres arrossos».
De fet, en edicions passades ha arribat a repartir 3.500 racions d’arròs en aquesta fira amb l’objectiu que agències de viatges, touroperadors, amants de la cuina, potencials visitants i públic en general conega el sabor de l’arròs de Cullera i tinga entre les seues prioritats visitar la ciutat i la seua gastronomia.
Hui mateix, a banda de les demostracions i degustacions d’arrossos, Artesanos del Arroz i Cullera han començat a exhibir tota la seua destresa i bon fer amb un taller de paella valenciana amb agències de viatges, un menú gastronòmic d’arròs melòs d’anguiles, setes i faves amb prescriptors gastronòmics, i un taller específic de Paella de Cullera.
A més, hui també ha participat junt amb Cullera el guanyador del concurs de joves talents de la II Biennal Mundial de l’Arròs de Cullera, Carlos Garcia, justament amb el seu plat guanyador: arròs amb amb colomí i caldo de pernil ibèric de bellota.
