El Col·legi de Biòlegs de la Comunitat Valenciana aprén sobre nutrició amb la doctora Laura Díaz

La comissió de Biologia de la Nutrició del Col·legi de Biòlegs de la Comunitat Valenciana (COBCV) ha iniciat un nou cicle d'activitats, anomenades ‘píndoles formatives’ que consisteix a convidar a un ponent per a tractar un tema concret en format en línia. La primera sessió ha sigut oferida per la doctora en Biomedicina Laura Díaz. Díaz està investigant a Alemanya la relació entre el cervell, l'intestí i la salut.

En la xarrada va explicar que fruit de les seues investigacions ha observat la influència de la dieta en l'ictus a través dels canvis ocorreguts en la microbiota, i de les diferències en aquesta abans i després d'aquest esdeveniment cardiovascular. Així mateix, va contar que, en el cas de l'epilèpsia, per a la qual la dieta cetogénica pot millorar els símptomes d'una part dels malalts que la pateixen, la pròpia dieta ocasiona, també, modificacions en el perfil de microorganismes de l'intestí. Aquestes qüestions obrin un ampli camp d'estudi i aplicació respecte a l'alimentació i la seua incidència en la neurobiologia.

Des del COBCV i la comissió de Biologia de Nutrició s'agraeix a la doctora Díaz la seua col·laboració amb el Col·legi.