L’aula cuina del Bertomeu Llorens de Catarroja s'obrirà amb una xarrada de Ricard Camarena

El CEIP Bertomeu Llorens ultima els preparatius de la seua nova aula de cuina per a obrir-la el pròxim 27 de març, amb una xarrada del cuiner Ricard Camarena. El projecte de la nova aula, ‘Centres cuiners: centres promotors de l’adquisició d’hàbits permanents d’alimentació saludable, sostenible i de proximitat’ és pionera en els centres educatius de la comarca, i es basa en la promoció de l'alimentació saludable com una assignatura transversal, lligada a l'exercici físic de les classes de gimnàstica, però també en el foment del consum responsable i quilòmetre zero amb el conveni amb proveïdors locals que acostaran els seus productes al centre escolar.

La proposta pedagògica inclou la potenciació de l'autonomia de l'alumnat i al mateix temps el treball en equip, la responsabilitat en la cuina, i la promoció de la vida saludable, amb  «l’aprenentatge d’habilitats i processos que afavoreixen la capacitat d’adquirir, elaborar i consumir aliments saludables cobra especial rellevància per tal d’ensenyar a xiquets i xiquetes a cuinar, cultivar i comprendre d'on procedeixen els seus aliments i quin efecte tenen en el medi ambient», explica el regidor d'Educació, José Antonio Cuberos.

El CEIP Bertomeu Llorens i Royo ha rebut inversió global pròxima al milió d'euros del Pla Edificant, amb l'objectiu d'escometre tres obres principals, «la construcció d'un nou mòdul de menjador i cuina on tot l'alumnat del centre per poder dinar a la mateixa hora, amb millora dels accessos dels proveïdors, i la zona del personal de restauració infantil; adaptació a les noves necessitats del cicle d'infantil amb la creació d'una nova aula i accessos comunicats amb el pati; i la rehabilitació de l'àrea administrativa per a poder atendre les famílies, amb l'accessibilitat en l'entrada del centre, i la creació de l'aula amb servei de cuina per a participar en un projecte educatiu pioner», explica el regidor d'Educació, José Antonio Cuberos.

Les obres, que estan a punt de recepcionar-se per part de l’Ajuntament, «són una oportunitat de millora de les infraestructures educatives, perquè apostem per l'educació com un pilar fonamental de la cohesió social i la igualtat d'oportunitats de totes les famílies de Catarroja», explica el vicealcalde de Catarroja, Jesús Monzó.