El regidor de Comerç coneix de primera mà l'ofici de panader en el marc del Dia del Pà
“És important posar en valor als nostres artesans, els qui, com els forners, mantenen vives les nostres tradicions i ens oferixen productes de qualitat”, ha explicat el regidor de Comerç i Consum, Alberto Vidal
En el marc de la celebració del Dia del Pa, el regidor de Comerç i Consum, Alberto Vidal, ha matinat per a posar-se el davantal i conéixer de primera mà el procés d'elaboració artesanal del pa en el forn Pa i Pastes Castelló. Durant la visita, Vidal s'ha unit a l'equip de forners en la seua jornada laboral, col·laborant en l'elaboració del pa del dia.
En finalitzar l'experiència, el regidor ha destacat l'esforç i la dedicació que requerix este ofici. “He volgut conéixer de primera mà el procés d'elaboració artesanal. És un treball amb molt de mèrit, que exigix dedicació, esforç i precisió. És important posar en valor als nostres artesans, els qui, com els forners, mantenen vives les nostres tradicions i ens oferixen productes de qualitat”.
Esta visita s'emmarca en les activitats que la regidoria de Comerç i Consum ha celebrat amb motiu de la celebració del Dia del Pa per a posar en valor la qualitat d'este producte local. En les accions realitzades destaca el repartiment que va tindre lloc ahir en la plaça de la Pescateria de més de 1000 tostas amb oli i pernil serrà de la mà del Gremi de Forners de Castelló.
Vidal ha elogiat el paper del Gremi de Forners assenyalant que és “una de les institucions artesanals més antigues i consolidades de Castelló, que no sols preserva un llegat cultural, sinó que contribuïx activament al desenrotllament del nostre comerç local. La seua labor és fonamental per a mantindre la qualitat i autenticitat dels nostres productes”.
