Castelló, a la recerca del millor ‘arrocito’

Castelló acollirà dilluns que ve, 17 d'octubre, la III edició del Concurs del Arrocito de Castelló. Un certamen que es desenvoluparà en la plaça Hort dels Corders a partir de les 10.00 hores i que reunirà una vintena de participants (entre xefs i ajudants), d'11 restaurants de la província, de la Comunitat Valenciana i de Castilla-la Mancha, que cuinaran la recepta original del xef Miguel Barrera. En aquesta edició, hi ha cuiners de restaurants de Castelló, de Benicàssim, Orpesa, Cullera i Puertollano (Ciudad Real).

El jurat estarà compost per Barrera, així com per altres xefs reconeguts dins del panorama gastronòmic de la Comunitat. Seguint les bases del concurs, cada cuiner elaborarà 10 racions, part de les quals seran per al jurat i la resta per a la seua degustació entre el públic. Una degustació que començarà sobre les 12.00 hores en la mateixa plaça Hort dels Corders.

“Amb l'organització d'aquesta tercera edició del Concurs del Arrocito de Castelló continuem treballant amb l'objectiu de promocionar la ciutat i posar en valor un dels plats de la nostra gastronomia la recepta de la qual impulsem ja des del passat mandat”, ha ressaltat l'alcaldessa de Castelló, Amparo Marco. “Amb aquest certamen impulsem també el consum dels productes de proximitat i reforcem la marca Castelló en l'àmbit nacional, en aquest cas, a través de la gastronomia”, ha apuntat l'alcaldessa.

“Des del Patronat Municipal de Turisme apostem per aquest certamen que reunirà a Castelló a xefs de renom que cuinaran una recepta pròpia de la nostra ciutat i després podran promocionar la cuina i els productes d'aquesta terra, en els seus restaurants”, ha explicat la regidora de Turisme, Pilar Escuder. “Aquest concurs és un reclam turístic més per a Castelló”, ha indicat.