Carrasco elogia la solidaritat de l'hostaleria de Castelló a través els 2.000 menús diaris que s'elaboren per als afectats per la DANA
Són 18 xefs i 160 voluntaris en el CDT els que, al costat de professors i alumnat de COSDA, estan treballant de manera coordinada aquestes setmanes i comptant amb la col·laboració d'empreses i institucions públiques
L'alcaldessa de Castelló, Begoña Carrasco, acompanyada per la tinenta d'alcalde del Grau, Ester Giner, ha visitat aquest matí les instal·lacions del Centre de Turisme (CDT) de Castelló i l'Escola d'Hostaleria i Turisme del Grau COSDA, on ha supervisat la preparació dels menús solidaris per a les persones afectades per la DANA.
En primer lloc, Carrasco ha visitat el CDT, acompanyada per la seua directora Esther Labaig “on són 18 prestigiosos xefs d'alguns dels millors restaurants de Castelló i província, i uns 160 voluntaris estan elaborant una mitjana de 1.200 menús solidaris diaris que són repartits entre la població afectada pels diferents municipis afectats per la DANA”.
Carrasco ha explicat que “des de l'Ajuntament ens vam posar en contacte amb la conselleria de Turisme per a fer possible que aquests cuiners i cuineres professionals pogueren treballar en les cuines del CDT i poder desenvolupar aquesta labor solidària”.
A continuació, la primer edila s'ha dirigit a *COSDA, on els alumnes i alumnes dels seus cicles d'hostaleria estan elaborant també al voltant de 800 menús solidaris al dia. En aquesta visita ha estat també acompanyada pel director de l'Escola d'Hostaleria i Turisme, Vicent Moliner, i part de l'equip docent del centre.
Més de 2.000 menús diaris
Així, Begoña Carrasco ha destacat que “són més de 2.000 menús també els que salen diàriament des de les cuines del CDT i COSDA, comptant amb la coordinació de 18 xefs i 160 voluntaris, a més de l'alumnat de COSDA. Això suposa també tot un exemple de coordinació i col·laboració en favor dels qui necessiten, hui més que mai, de la nostra ajuda”.
L'alcaldessa ha posat l'accent i ha agraït “la implicació en aquesta iniciativa solidària que estan tenint també empreses alimentàries i de logística o distribució, com a supermercats del Grau que aporten la matèria primera, al que se suma el suport d'institucions públiques com la Diputació de Castelló, la conselleria de Turisme, a més del propi Ajuntament de Castelló”.
Els menús solidaris elaborats en el CDT i COSDA tenen com a destí la localitat valenciana de Silla, on són distribuïts a altres municipis afectats per la *DANA segons siga necessari.
Un motiu d'orgull
L'alcaldessa ha subratllat que “el món de l'hostaleria a Castelló s'ha bolcat des del primer minut amb els afectats per la DANA, portant fins a diferents localitats plats que són també una mostra de solidaritat de part de tota la ciutat de Castelló i un motiu d'orgull”.
“De manera especial cal agrair també tant al CDT com a l'equip directiu de COSDA i als estudiants del centre, que han fet un pas avant, i s'han posat als fogons per a aportar el seu granet d'arena en aquesta labor solidària que ens implica a tots”, ha indicat l'alcaldessa.
Carrasco ha recordat que “el sector de l'hostaleria és un dels més importants a la nostra ciutat, sent un dels principals motors econòmics. La nostra gastronomia ha de veure també amb una manera de veure la vida d'una manera oberta, acollidora i, com es demostra a través d'aquestes iniciatives, solidària amb qui més ens necessita”.
“En aquests moments també estem valorant entregar a *COSDA i *CDT alguns excedents de productes alimentaris, dels quals es van arreplegar a través del punt de recollida solidari de Tetuan XIV, que va arribar a superar les 70 tones, perquè puguen fer ús d'ells”, ha comentat.
L'activitat solidària en les cuines del CDT i de COSDA es prolongarà dues setmanes més.
Nous autobusos solidaris
L'alcaldessa de Castelló ha anunciat hui també que “per a les jornades del pròxim divendres 29 i dissabte 30 de novembre, es posaran en marxa nous autobusos per part de l'Ajuntament de Castelló per a les persones voluntàries que vulguen acudir a ajudar a la zona afectada per la DANA a València”.
La primera edila ha recordat que “ja estan habilitats els formularis oficials per a totes aquelles que vulguen inscriure's i que podran ser emplenats a través dels canals oficials, web i xarxes socials de l'Ajuntament de Castelló”.
“L'ajuda en la zona afectada per la DANA continua sent necessària. Queda encara molt per fer i Castelló no abandonarà als nostres germans valencians. La solidaritat dels castellonencs continuarà quant temps siga necessari”, ha assegurat.
