Un xef basc càrrega contra les falles, els valencians i la paella
David de Jorge es va referir en un programa de televisió sobre “aqueixes falles horroroses” i que “es vesteixen de fallera amb aqueixes ensaïmades al cap”
El xef basc David de Jorge, més conegut com a Robin Food, ha carregat en un programa de televisió nacional contra les falles, els valencians i la paella.
Així, durant la seua intervenció en el programa ‘Embolicar-la Marró’ en el qual es va tractar la iniciativa de la Generalitat Valenciana de declarar la paella Bé d'Interès Cultural, el cuiner va assegurar que “em fa gràcia que els valencians reivindiquen la paella quan són uns almibarados, amerengados i fan aqueixes falles horroroses plenes de ninot”.
Per a aquest xef, que va criticar l'ús del garrofón en la paella, assegure que el plat típic valencià és “incomestible” per a afegir que “es vesteixen de fallera major amb aqueixes ensaïmades al cap i de sobte la paella ha de ser una cosa minimalista”.
Durant la seua intervenció va afirmar que “em fa molta gràcia” que els valencians reivindiquen la paella, “quan l'actitud del valencià és just el contrari: almibarados, amerengados, fan aqueixes falles horroroses com a plenes de ninots, es vesteixen de fallera major com amb unes ensaïmades al cap i, de sobte, la paella ha de ser minimalista”.
